Hoy vengo con una de esas recetas que nunca pueden fallar cuando vienen mis amigas a casa.

Un día que vinieron a cenar no hice este dip de feta y casi se me echan encima, imaginaros. No hay cosa más simple y más sencilla que dé mejores resultados.

Y como estoy hasta la peineta de que me pregunten por la receta cada dos por tres por mucho que ya saliera en un magazine y por infinidad de veces que se las he pasado por what’s app, email y señales de humo, aquí va. En honor a ellas que son las niñas más majas del mundo mundial.

 

Y para majos y requetemajos, Carmen y Domingo, unos amigos con los que llevo coincidiendo cada mañana en mis paseos perrunos y que desgraciadamente perdieron a su perra «Reina» cuando se escapó de una residencia canina. La «residencia» no tenía las instalaciones adecuadas y Reina se escapó por uno de los agujeros que había en la valla de protección. Después de dos meses de búsqueda noche y día y sin descanso, por fin ayer sábado la encontraron y ya se encuentra sana y salva con ellos.

Carmen y Domingo son un ejemplo a seguir de constancia, de esperanza y de amor. Esta noche una familia dormirá tranquila y muy muy feliz.

 

Os dejo con la receta del Dip de queso feta. (Niñas, tomad nota).

¡Disfrutad de la semana!

 

Ingredientes:

– 200 gr de queso feta (o queso para ensalada de Mercadona).

– 1 yogur griego sin azúcar.

– Sal.

– Pimienta negra.

– Aceite de oliva extra.

– Zumo de medio limón.

–  Hierbas aromáticas opcionales y al gusto: cebollino, albahaca, …

 

En un vaso de batidora poner todos los ingredientes menos las hierbas aromáticas.

Triturar. Rectificar de sal, limón o aceite si fuera necesario. Servir con las hierbas picadas y un chorrito de aceite por encima.

Acompañar con galletitas saladas o tostadas.

Más fácil imposible. 🙂