Lasaña de tomate con queso de cabra y vinagreta de anchoas
Por fin es viernes!!!
Y esta vez, sin problemas de Blogger añadidos, así que ante nosotros se abre un montón de posibilidades para disfrutar del fin de semana.
Durante los últimos siete días he tenido el placer de asistir al mini-curso que Jackie Rueda ha hecho sobre la temática «Fotografía de viajes».
El curso me ha encantado.
Había oído hablar de Jackie en multitud de ocasiones. Su Atelier tiene es mundialmente conocido y agradecido por todos sus seguidores. La lástima es que al momento de abrir las inscripciones, éstas se evaporan como por arte de mágia. Espero que la próxima ocasión, tenga la oportunidad de apuntarme y volver a soñar con sus inspiraciones.
Os recomiendo a todos los que os guste la fotografía, que visitéis su página web, su blog o el grupo de Flirck «La vuelta al Mundo», realmente vale la pena porque tiene pequeñas obras de arte que te hacen soñar.
Bien, pues como tengo muuuuchos deberes que hacer, os dejo con esta receta básica y simple pero deliciosa.
Que tengáis un feliz fin de semana!
Ingredientes:
– 1 tomate de ensalada
– 3 rodajas de rulo de queso de cabra
– Canónigos al gusto
– 2 anchoas
– 3 olivas rellenas de anchoa
– Aceite
– Sal
– Vinagre de módena
Elaboración:
Cortar el tomate a rodajas no demasiado gordas.
Intercalar las rodajas de tomate con las de queso y los canónigos.
Hacer la vinagreta con las anchoas y las olivas cortadas muy pequeñas, mezcladas con aceite, vinagre y sal. Mezclar bien y aliñar los tomates con ella.
Tiene un aspecto estupendo! perfectamente montado! las fotos preciosas!
Saludos Da & Mer
Pero buenooo que sorpresónnnn!!!! jajaaa!! sé lo buenísimo que está esto porque acabo de hacer algo muy pero que muy similar!! digamos que casi igualito! jajaja!! menuda coincidencia!!!! para la semana lo publicaré!!!! es riquísimo de verdad! doy fe! jeje!!
que tengas un maravilloso finde, amiga!!! ;-))
Tomate y queso, una combinación perfecta y esa vinagreta sensacional.
Besitos
Mónica espectacular…quin color que tenen les fotos, com resalta el color dels ingredients…magnifiques
petonets
Hola, que original y que buena pinta, me encanta.
Un beso y buen fin de semana.
Una receta muy saludable y encima apetece mucho más así que la típica ensalada de queso y tomate! La vinagreta de anchoas ya debe ser deliciosa 🙂
Un beso!
Bon dia!
Simple i ràpida, si, però sana i molt bona. Jo tinc un problema, que si obro la llauna d’olives, no puc posar només 3… segur que buido la llauna!! Petons i bon cap de setmana
Hola Mónica, me encanta esta ensalada, yo también la hago habitualmente y veo que con los pocos ingredientes que lleva, tiene mil variantes……..¡¡Ríquísima!!
Un besito
Tito!! qué casualidad. Estoy deseando ver tu receta, seguro que buenísima!
Gracia a todos por los comentarios.
Un abrazo!
Ideal para esta primavera, que rico y que bonita presentación! besos
Una receta muy sana para estos días de calor en los que apetece una ensalada fresquita. Me apunto la idea que es superfacil a la vez que original. Muchos besos
fantastica esta lasaña y la vinagreta tambien ademas con estas buenas fotos genial todo
peto
miquel
Qué rico y fresquito.
Me gusta la combinación de esos ingredientes, la suelo utilizar mucho, aunque más de andar por casa, no tan bonita como tu receta.
Besos
Súper sencilla la receta y qué buena, para qué queremos más!
Qué rica receta, me gusta todo, el tomate, las anchoas, el queso de cabra!!!
Saludos.
Allá donde esté una receta con queso de cabra, estaré yo para comentarla porque es una de mis grandes debilidades.
Y si encima le añades tomatito, canónigos y el vinagrito de módena, ya es pa morirse.
Estupendas fotos.
Besos
Qué apetecible, por favor, me encanta, me parece ideal para esta época.
un beso
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