Berenjena napolitana y Mouse de yogurt
Estoy preparando ya las maletas para ir a pasar el puente de la Purísima a Andorra.
Hemos alquilado un apartamento para estos días. Espero que no haya ningún problema. Os cuento.
Hace un par de años, habíamos quedado con algunos amigos en alquilar un apartamento en Andorra para pasar allí el Fin de Año.
Por motivos laborales, nosotros salíamos el día 30 desde Barcelona, pero nuestros amigos estarían allí desde el día 28.
Nuestro amigo D. se encargó de hacer la reserva a través de internet. Estaba ilusionado ya que había encontrado un apartamento totalmente equipado, con chimenea, plasma y una decoración exquisita a un precio asequible.
Entramos en la página web, vimos las fotos y D. tuvo varias conversaciones con la propietaria acerca de la hora de llegada, de salida, si habría leña para la chimenea y demás detalles más o menos importantes. Pagamos el 50% de la reserva.
Pues bien, llegó el día 28 por la tarde, momento en el que nuestros amigos llegaron a la dirección señalada y donde les esperaba la propietaria para hacer la entrega de llaves. Cual fue su sorpresa al comprobar que la calle existía, pero el número, correspondía a las pistas de una estación de esquí. Increíble!
Nosotros, al recibir la noticia vía teléfono, no nos lo podíamos creer y pensábamos que era una broma debido al día (Santos Inocentes). Pero no.
En la comisaría se encontraron con varias parejas que también fueron timadas con el mismo apartamento.
La chica-timadora, lógicamente, desapareció y nunca más se supo.
Nuestros amigos, después de poner la denuncia correspondiente, sin salir de su asombro tuvieron que salir corriendo a encontrar un apartamento decente y disponible en las fechas.
Finalmente y a pesar del incidente, la celebración de Fin de Año fue un éxito y disfrutamos muchísimo.
Pero debo deciros que a partir de ese día miramos con lupa y comprobamos bien la existencia «real» de los apartamentos que alquilamos.
Espero que esta vez no pase lo mismo….
Ingredientes berenjena napolitana: (2 personas)
– 1 berenjena
– 10 dientes de ajo
– 2 tomates medianos
– 6 anchoas
– 10 alcaparras
– Albahaca
– Orégano
– Parmesano
– Aceite
– Vinagre
– Sal
Elaboración:
Laminar los dientes de ajo y confitar en en aceite (calentar el aceite pero que no hierva e introducir los ajos).
Lavar y cortar las berenjenas longitudinalmente. Rociar con un chorrito de vinagre y sal. Introducir en el horno a 180º durante 10′.
Sacarlas y poner encima los tomates en rodajas, las anchoas y las alcaparras. Espolvorear con orégano y albahaca. Introducir en el horno de nuevo hasta que la berenjena esté hecha (aprox 30-40′).
Cuando esté hecha, poner los ajos encima y el parmesano rayado. Y gratinar 5′.
Servir.
Ingredientes mouse de yogurt:
– 200 gr de yogurt natural (mejor tipo griego)
– 175 gr de nata líquida para montar
– 50 gr de azúcar
Elaboración:
Montar la nata e ir añadiento poco a poco el azúcar.
Cuando esté montada, añadir el yogurt e ir mezclando bien con una lengua.
Poner en recipientes individuales y dejar reposar durante 3 horas mínimo en la nevera.
Decorar con granos de granada y servir.
Pues vaya jugada lo del apartamento…espero q este año sea todo mas «real»…sin contratiempos…
Me llevo la mousse, q me ha encantado y probaremos las berenjenas…
un abrazo,
Sí, espero que no haya contratiempos. Ya os explicaré.
La mouse, toda tuya, es muy fácil y da buenos resultados.
Ya me contarás.
Un abrazo,
Hi Stephanie,Thanks for covering Matter – flninuy enough, in our original draft of its press release, we described Matter as ‘a men’s magazine that can be read by women’, because we hope that, like many other magazines of its ilk, its readership will be split both ways. If it helps, I’m a woman, and I find Matter very exciting! Of course, I am a little biased, because I work here.
Hola, muchísimas gracias por tu visita. Que mal plan lo que les pasó, pero bueno, no hay mal que por bien no venga, al menos este año verás que todo irá de maravilla. Un abrazo y felices fiestas!
Hola Blo. Finalmente todo ha ido muy bien y hemos disfrutado mucho.
Felices fiestas para tí también.
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