Wellington de carne estofada
Hoy es Dijous Gras, Jueves Lardero, Día de la Tortilla, Día de la Mona, o Día del Panecillo.
Si es que quien no quiere celebrar el día, es porque no quiere, porque mira que tiene nombres y motivos para celebrarlo.
A mi que me va más una fiesta que un bocadillo de jamón ya estoy preparando la celebración.
Pero primero un poco de historia que nunca va mal.
Esta fiesta es, como casi todas, de origen religioso (a ellos parece que también les iba (y va) más una fiesta que una copa de vino).
Total, que este día siempre es el primer jueves de la semana anterior al Miércoles de Ceniza que es cuando empieza la Cuaresma (40 días de «limpieza» donde se hacían ayunos y no se podía tomar carne para estar bien purificados y poder así entrar en Semana Santa bien limpitos).
Así que el Carnaval se convirtió en la fiesta de despedida de la carne donde se comía de todo con el día especial: Jueves Lardero donde se comía en exceso toda la carne que se podía.
Así que este día, todos se ponían las botas.
Y como es una lástima dejar que las tradiciones se pierdan, nosotros vamos a hacer un homenaje, menos excesivo y algo más sano.
Delicioso y elegante. Un plato de lujo guapa. Besos
Un plato 10, me encanta tu receta. Besos.
http://lasrecetasdenessa.blogspot.com.es/
Que pinta por dios¡¡¡ este tipo de pasteles me encantan, besos
Lindo,elegante e de certeza que uma delicia
Adorei
bjs
Que buen relleno, muy buena idea
Bss
Que rico y que buenisimo plato!!besos
Monica con lo que has puesto y la foto no hace falta decir nada mas, un lujo tremendo en boca y a la vista¡¡
Bss
Las fiestas religiosas tendrían que cambiarse a fiestas gastronómicas!!!jajaja!!un plato digno de reyes,me encanta,se ve delicioso.!!!Besitos
Carlos-Chocoboss
M’encantaria provar aquest plat, fa temps que li vaig darrera pq me’l cuini la meva parella. Pero de moment no he tingut sort. Li passaré la recepta a veure si així finalment ho aconsegueixo.
Té molt bona pinta.
Ptns.
Su.
Un autèntic plat de festa!! I una versió del Wellington de luxe!! Petonets!
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