Bocadillos de salmón con queso fresco
Después de unos días de vacaciones, volvemos a la rutina diaria…. Qué rápido pasan las vacaciones!! Ha sido una semana, poquitos días, pero jolines, cuando hay que trabajar, creo que pasan más lentamente….
Estos días he aprovechado para descansar, hacer recados, ordenar un millón de cosas que tenía desperdigadas y que nunca tengo tiempo para poner cada tema en su sitio, para ir a la playa y para cocinar.
La verdad es que he cocinado todo lo que he podido (y el tiempo de relax me ha permitido), pero únicamente me apetecía tomar cosas ligeras, como este bocadillo de salmón.
El salmón, uno de los pescados más recomendados para tomar por el Omega 3 que nos aporta, siempre me ha gustado. Es untuoso, sabroso y con un punto graso que hace que sea mucho más jugoso.
Solo, a la plancha con unas gotas de limón, queda exquisito, pero en este bocadillo con unas gotas de limón, unos tomates y un poco de queso de untar aromatizado con unas hojas de tomillo limón, queda realmente exquisito.
Un plato refrescante, fácil y sano. En línea con los platos que últimamente traigo… para que no se diga que la operación bikini que ya tenemos más que encima, está reñida con una buena gastronomía.
Espero que os guste y que paséis una feliz semana!!!
Ingredientes:
– 1 lomo de salmón
– 1 panecillo al gusto
– Queso de untar
– Ramillete de tomillo limón
– Tomate o tomates cherry
– Sal
Elaboración:
Dorar el salmón en una sartén o plancha sin aceite (el salmón ya es graso y no hace falta) y unas gotas de limón. Salar. Cuando esté dorado, dejar templar, sacar la piel y las espinas que pueda tener y desmenuzar la carne. Reservar.
Mezclar el queso de untar con algunas hojas de tomillo limón.
Untar el queso en las dos partes interiores del pan, cortado por la mitad. Poner rodajas de tomate encima en la parte de abajo del pan y disponer encima el salmón y tapar con la otra mitad del pan. Servir.
Es un bocadillo la mar de original!
http://juegodesabores.blogspot.com.es/
Un bocata delicioso. Yo creo que me lo tomaba igual pero en una tosta de pan de hogaza. Vaya pinta!!!
Peazo bocata!! Me encanta el salmón y en bocadillo con queso fresco debe estar buenisimo. Besos
Divino bocata!!! Bss
Una combinación extraordinaria para un bocadillo, más que apetecible, ñam!!!
Un entrepà original, sa i segur que boníssim!! A casa mengem molt sovint salmó però fet a la planxa i desprès en un entrepà no se m’hagués ocorregut. Una recepta molt original!!
Petons. MAR, de EQNME
Monica un bocadillo muy bueno y sano,rico,rico
bona setmana
peto
que bocata tan rico, me encanta el salmón.
llevas razón, cuando estás de vacaciones parece que a los días les quitan horas. en cambio cuando hay que trabajar parece que se las ponen, jeje.
besazos!
Casi siempre lo tomo a la plancha, pero no se me había ocurrido comerlo en bocata, se ve muy rico y apetitoso.
Besos.
Impresionante para las cenas de casa!!! Gracias, una gran alternativa al atún. Me encantan además, las fotos.
Feliz día!!
Yolanda
Ay ay ayyyyyyyyyy, deja que le enseñe a Marc esta delicia y verás que me lo etsá pidiendo para esta noche. Nos chifla el salmón y en bcata nos vuelve locos!!!! Me lo llevo!
Besitosssssssss
Wow!! que bocata =O de salmón, tremendo!!!. No hay semana que no coma salmón, me gusta mucho, sobretodo ahumado y lo añado a cualquier plato o sándwich, es una delicia. Besitos
Tiene una pinta deliciosa y yo que siempre he comido el salmón en plato, desde ahora en bocata.
Bss
sabes que le tengo que dar salida a dos lomos de salmón que tengo en el congelador??? Tu propuesta me parece perfecta y además, nunca lo he comido en bocadillos 😛
Salu2. Paula
Mmmm! Se’m fa la boca aigua!
Precisament avui per sopar hi ha lloms de salmó! Ara només em falta el formatge per untar!
Una delicia, sencilla y súper fresca!!
Besos.
Un bocata bien apetitoso. Besos!
Ana de: 5 sentidos en la cocina
Que rico se ve el bocata. Me encanta. Menuda receta, sencilla y rapida.
Bss desde Almeria.
Riquísimo y diferente, me encanta como opción para variar los bocatas del cine de verano. Muy sano y original
Me encanta el salmón a la plancha. Está buenísimo. Y combinado con el queso de untar me parece perfecto. Muy buena idea. BeZitos.
696572 992483Bookmarked. Please also talk over with my site. 656804
Brand new questions about scrapebox list replied to and consequently why you should really start reading every concept of this specific document.
Wonderful article! This is the type of info that should be shared across the web. Shame on Google for not positioning this post upper! Come on over and visit my website . Thanks =)|
I just want to tell you that I am new to weblog and truly liked this blog. More than likely I’m likely to bookmark your blog post . You actually have awesome writings. Thank you for revealing your blog site.
I just want to mention I am just newbie to blogging and site-building and seriously liked this website. Very likely I’m want to bookmark your website . You actually come with tremendous articles. Many thanks for revealing your blog site.
I just want to tell you that I am very new to blogging and site-building and absolutely loved you’re web page. Almost certainly I’m planning to bookmark your blog post . You actually have terrific article content. Thanks a bunch for sharing your website page.