Pero ayer por la mañana, al levantarnos vimos que gran parte de la nieve (incluido el muñeco) desapareció debido a la lluvia que cayó durante la noche.
De todas formas, encontramos una bajada que conservaba nieve, para estrenar los trineos que compramos.
Hemos disfrutado como enanos. Hacía años que no me tiraba en trineo. Como una niña!

Una de las actividades de las que hemos podido disfrutar además de todo el tema nieve, ha sido el Mercat de Nadal de La Massana, donde hemos patinado sobre hielo, hemos creado decoración navideña y NyN se han puesto hasta arriba de crepes.

Debido al mal tiempo, no hemos podido subir a pistas, ya que además de lluvia, ha hecho mucha niebla y nos han comentado que algunas pistas estaban cerradas debido a la ventisca.
Tampoco nos ha importado demasiado ya que a N. no le gusta esquiar (exactamente igual que a mi, que hace años lo probé durante un par de días y ya tuve suficiente), y a E. le operaron hace poco de un hombro y tampoco se lo recomendó el médico… Así, que al único que le hacía gracia subir a pistas es a N. pero se ha adaptado rápidamente al cambio de planes.

Durante el día de hoy haremos más actividades y disfrutaremos más de la nieve (esperemos que quede) y las oportunidades que nos da estar en este maravilloso país.

Ingredientes: (2 personas)

– 1 calabacín grande
– Queso de cabra
– 2 c/s de piñones
– Aceite de oliva virgen
– Pimienta
– Sal

Elaboración:
Tostar los piñones en una sartén sin aceite a fuego suave durante unos minutos hasta que tomen color marrón claro.
Cortar con la ayuda de una mandolina o corta embutidos el calabacín en rodajas muy finas. (Si no tenéis mandolina o cortaembutidos  hacedlo con un cuchillo pero cortando rodajas finas).
Disponer las rodajas de calabacín en los platos y poner encima el queso de cabra desmenuzado encima y los piñones tostados.