Cala Bona. En Cala St Francesc, Blanes. Fuente de la fotografía: www.publiblanes.net
Ya que casi todos vosotros estais o estaréis de vacaciones en breve, no quiero dejar pasar el mes sin compartir con vosotros algunos básicos de mis veranos. (Aunque le he dado varias vueltas al asunto porque no se si después de correr la voz todavía tendrán más éxito y será imposible conseguir mesa.... jeje).
Hace unos años, tuvimos un apartamento en Blanes. Allí durante los meses de veranos, fuimos descubriendo calitas y restaurantes.
Un día nos recomendaron visitar la cala de St Francesc, cerca del Jardín Botánico de Blanes. Allí nos fuimos descubriendo unas vistas sobre el puerto y la bahía de Blanes que realmente valen la pena.
Descubrimos una cala perfecta, donde es fácil aparcar y llegar (hay parking justo a la entrada) pero que aunque los fines de semana está bastante llena, entre semana se puede estar fantásticamente bien.
Y allí, justo a pie de arena, se encuentra el restaurante Leer más
Me encantan los helados.
Soy capaz de comerme medio litro de helado "de una sentada" mientras veo una película.
De hecho, mi velada perfecta cuando estoy sola en casa, es ver una película de esas catalogadas "para chicas" mientras deboro una tarrina de Häagen Dazs de vainilla con nuez de macadamia.
E. todavía se sorprende que pueda hacerlo y no tener dolor de tripa después.....
Hubo un tiempo hace algunos años que siempre había helado en mi congelador. Era igual que fuera verano o invierno, siempre me apetecían fuera cual fuera la temperatura exterior. Por aquel entonces, no tenía problemas con la báscula, así que los comía sin preocupaciones.
Ahora y con las dietas arriba y abajo, me contengo bastante más, aunque nunca puedo decir que no a un buen y refrescante helado.
Por eso, no pude resistirme a comprar una heladera hace unos meses.
Pero la verdad, es que mi primer helado con la heladera, ha sido un fiasco y he optado
El otro día en twitter leí: El patrón de España tendría queser San Gría.
Totalmente de acuerdo al hacerme pensar en la sangría que E.hizo el otro día.
Sí, hoy os traigo una receta de las básica y veraniega dondelas haya y que tomo prestada a E., (con autorización, que conste…..).
Quién no se ha tomado una sangría fresquita en elchiringuito de playa mientras saborea una deliciosa paella?
A mi personalmente me encanta, creo que está justo pordebajo del mojito como bebida predilecta para sofocar los calores en tiempo deverano.
Hace un par de semanas que E. preparó la receta. Justo enaquellos días en los que Barcelona hervía de calor y antes de que llegaran lasnubes que estos días nos han acompañado.
Venían unos amigos a cenar y con las ensaladas y la carne ala brasa que pensábamos hacer, iba de miedo.
La velada fue genial y la sangría se acabó en un momento! Así,que al día siguiente vuelta a hacer la preparación para poder sacar las fotos….
Veo que lo puse muuuuuy fácil!!
Casi todos acertáteis!
Al inicio de julio, cogimos un barco para realizar un crucero por el Mediterráneo.
Hemos hecho paradas en Villefranche, Florencia, Roma, Nápoles y Cerdeña. Lo hemos pasado genial! Hemos disfrutado mucho, dormido poco y descansado lo justo.
Lástima que ya estemos de vuelta…. Me hubiera quedado algo más de tiempo y como me decía N. sin tener que hacer excursiones y tener que madrugar tanto, je, je.
Y cuando unos llegan….. otros van.
Es gracioso ver las caras de las personas que acaban la semana y empiezan su temporada de descanso. Nos cambia la cara.
Llevamos todo el año, deseando este paréntesis laboral y poder abrir las puertas a nuestra vida familiar, de pareja y totalmente ociosa.
Esta semana, varios de mis compañeros han iniciado sus vacaciones y la energía que transmitían tan sólo con abrir la puerta del despacho, era increíble.
Más aún cuando uno
Ayer fue un día genial.
Mi jornada laboral acabó bien pronto ya que estaba invitada a la presentación de las Nits d'estiu Món Sant Benet, que empiezan este viernes, 1 de julio.
Pasadas las 12 del mediodía, me encamine hacia Sant Fruitós de Bages.
Convencida que me iba a perder (como dice mi amiga Claudia, cuando repartieron la orientación mi madre estaba en la cola del pescado), me aferré a mi salvación, el GPS.
Menos mal que llegué pronto y aunque aparqué en el hotel y tuve un pequeño paseo hasta llegar al Monasterio, la llegada fue sin altercados dignos de contaros.
Allí había quedado con Margot, de Margot cosas de la vida y con Astrid de Mi blog de pintxos y las tres nos encontramos la grata sorpresa de coincidir con Txaber de El cocinero fiel.
Bueno, al tema.
Món Sant Benet es un complejo formado por el Monasterio St Benet, el hotel Món y la Fundació Alícia.
El hotel Món es un hotel, ubicado en un entorno único pero que cuenta con instalaciones modernas y funcionales que hacen
Y os preguntareis…
Qué tiene de especial este plato de almejas?
Pues sinceramente, nada. Nada de nada. Son unas simples almejas con un toque de limón.
Simples y llanas almejas.
Pero me cuesta tanto que me sirvan almejas en su punto cuando voy a un restaurante, que me he animado a compartirlo con vosotros.
Me gusta el pescado en su punto. Lógicamente, si es un tartar, el punto estará en crudo, si es una lubina o dorada, me gusta que esté tierna y jugosa, si es un tataki de atún, me gusta dorado por fuera pero crudo y rojito por dentro.
Y en el caso de las almejas, me gustan hechas pero sin pasarnos. Prefiero que todavía contengan el gusto a mar, pero que no estén vivas, y al parecer ese punto, es difícil de conseguir….
Estas almejas están cocinadas en una sartén con fuego medio-alto, con un chorrito de aceite (poco) y en poca cantidad, de forma que cada almeja toca la sartén.
En el momento en que una se abre, con cuidado y
Hoy es Sant Joan!!
Es el pistoletazo de salida del verano y de todo un apartado en el calendario esperando a ser llenado con circulitos rojos invitando a eventos al aire libre!
Me encanta el verano.
Los que me leeis desde los inicios, sabeis que el otoño me deprime y el invierno y la oscuridad que lo acompaña no es de mi agrado….
En cambio, al iniciarse la primavera ya empiezo a ver atismos de la siguiente estación. Me encatan al verano con todas sus posibilidades.
La playa, el mar, el sol, los broncedores, los vestiditos frescos, los sombreros, las gafas de sol, los tirantes. Y por supuesto, los zumos, helados, cremas frías,….
Incluso el sudor, el pelo enmarañado, la humedad, el bochorno…. Puedo, hasta con eso.
La sensación de tirarme a la piscina cuando llego del trabajo, el tomarme un mojito refrescante y cenar en la terraza a la luz de las velas (aunque tengo que esperar a que sean más de las 22 para que apreciarlas…).
Me encanta.
Fin de semana de emociones….
Empezamos la semana y mis ojos delatan las emociones vividas ayer domingo.
A las 10 de la mañana empezaba mi odisea con el secador, las brochas y la sombra de ojos. El sábado quise ir a la peluquería, pero tenían todas las horas cogidas!
Total, que me aventuré yo solita a intentar desenmarañar el cabello e intentar aparecer de lo más digna posible.
A las 12.15h E. y yo estábamos ya dispuestos para salir y Buck dispuesto a no dejarnos ir, haciendo boicot en la puerta de entrada. Finalmente le dejamos con los Kongs a rebosar de frankfurts y se quedó encantado jugando con ellos (se vende por 5 frankfurts, qué le vamos a hacer....).
Llegamos a Vila Minerva, una masia preciosa en Sant Andreu de Llavaneres, con el tiempo suficiente para hacer el cotilla por las instalaciones. El tiempo no acompañaba demasiado aunque
Mañana es viernes!!
Tengo la sensación que voy a todas partes corriendo y que llego justa a todo...
Llevo semanas con una vida social bastante agitada y un volumen de trabajo de miedo, así que estoy encantada que mañana sea viernes y nos podamos dar un respiro más que merecido.
El fin de semana de la despedia me cargó las pilas, pero no se qué ha pasado que ya las tengo a media carga.
Y este domingo la boda!!
Tengo unas ganas que llegue.... Pero creo que el lunes estaré todavía sin recuperar.
Visteis ayer el eclipse?
Fue precioso.
Lamentablemente no pude disparar fotos de calidad, pero si tuvísteis la oportunidad de verlo, veríais que valía la pena.
Como no tengo demasiado tiempo, no me entretengo más y os dejo con una recetilla de champiñones rellenos de jamón y parmesano.
Ideales como acompañamiento o como entrante. Pequeños bocados ideales para cualquier momento. Además los puedes tener preparados y en el último momento ponerlos al horno justo antes
Ya es lunes de nuevo.... Y mañana a trabajar. Menos mal que en Barcelona hoy ha sido fiesta y he podido recuperarme de la despedida de M.
Fue genial....
Todo empezó donde el destino hizo que nuestros caminos se encontraran, el instituto.
De allí fuimos directas a Igualada, (con algún que otro percance), donde el resto de amigas nos esperaban.
El hotel, precioso, realmente os lo recomiendo ya que tanto el hotel en sí, como la atención de los dueños y del servicio, fue inmejorable.
Seguro que volveré. Es un hotel ubicado en una antigua fábrica de papel, totalmente rural pero con una decoración exquisita, entre lo moderno, lo funcional y lo rural. Os recomiendo visitar la web y hacerles una visita (Hotel Molí Blanch). Seguro que si decís que venís de parte de Mónica, de la despedida de soltera, se acordarán.... (y no negativamente!!). Meritxell y su marido harán que vuestra estancia sea inolvidable.
Pues la despedida siguió en el hotel con una merienda, con muchas risas y más cotilleos. Después
Estoy emocionada!!
Este fin de semana celebramos la despedida de soltera de una de mis mejores amigas.
M. se casa el próximo 19 de junio en una masía de Sant Andreu de Llavaneres.
Nos conocimos en el instituto. Supongo que el destino ya nos tenía preparada esta historia de amistad y aventuras que dura hasta hoy.
El primer día de clase, me senté con la única cara conocida, al final, en esos pupitres tan incómodos.
Y. y yo, nos pasábamos la clase con la silla apoyada en la pared, contándonos nuestras aventuras, desventuras, amores y desamores que por aquella época llenaban nuestra vida.
Delante, se sentaban las otras compañeras, insignificantes en ese momento e indispensables en mi vida en la actualidad.
Y. y yo formábamos el equipo de buenas estudiantes, pero que no nos tomábamos demasiados esfuerzos en seguir la clase. (Menos las matemáticas, que finalmente aprobamos por la cara bonita...).
Enseguida formamos un grupito con M, O, P y C.
C. era la mayor de todas. Trabajaba por aquel entonces en una pastelería y cada tarde nos traía los pastelitos que habían sobrado. Hacíamos unas meriendas de lujo!!
Este fin de semana N. se iba de colonias.
Tengo que aclarar que N. no es hijo mío. E. tiene dos hijos, N. un niño que como sabéis cumplió el otro día 10 años, y N. una niña de 8 añitos que está hecha toda una mujercita.
Así, que tengo dos "hijastros" y soy su madrastra (qué mal suena, madre mía!. Además de pintarme como una bruja, tengo la sensación de tirarme encima 20 años más... Nunca entenderé porque siempre se pinta tan mal a las madrastras. Qué daño ha hecho Cenicienta!!!).
Pues N., se fue desde el sábado hasta el domingo de colonias, cerquita de casa, pero lo suficiente como para que le hiciera ilusión y llevara una mochila que pesaba más que él.
El sábado por la mañana, aprovechando que no iría a la playa porque hacía un día bastante nublado, me animé a hacer galletas de coco para que N. se las llevara.
No era la primera vez
Ya casi es viernes.
Me gusta que sea viernes por el hecho que llegan dos días libres, sin mayor preocupación que llenar el tiempo de actividades ociosas y dedicarme a la cocina.
Las semanas pasan volando, ¿no os pasa lo mismo?
Del lunes, pasamos directamente al jueves, y del jueves, otra vez al lunes. Eso es lo más preocupante, que si los días laborales pasan volando, el fin de semana pasa como un Concorde.
Dentro de mis contradicciones, que no son pocas, ya os he comentado mi afición a la carne y mi pasión por los animales.
Me encanta el carpaccio (podeis ver una receta aquí) y el steak tartar, especialmente en estas fechas en las que empiezan a subir las temperaturas.
Una de las veces que prové esta receta, fue en el restaurante Braserie Flo, realmente buenísimo! Si os gusta el steak tartar y estais en Barcelona, deberíais ir.
No es fácil dar con un buen steak tartar, hay que cortar la carne con cuchillo (a ser
Este fin de semana ha sido el cumpleaños de N.
10 años.
Madre mía, cómo pasa el tiempo.... Hace nada era un mocosillo que no levantaba dos palmos del suelo y se quedaba dormido al menor movimiento, incluso yendo en bici.
Ahora se ha convertido en un pre-adolescente en la edad del pollo (así lo llamo yo, ya que todavía no se puede decir que sea la edad del pavo).
Hace unos días, fui a la jornada, Hoy es Marketing, donde uno de los ponentes, comentó que el 89% de los niños de 10 años saben utilizar una consola pero no saben atarse los cordones con habilidad. Tiene razón. N. sabe más sobre el funcionamiento de Iphone, Blackberry, PlayStation y Wii que su padre (y por supuesto, que yo).
Cuando era pequeña, escuchaba decir a mi madre que se daba cuenta de lo mayor que era a través de nosotras. Ahora lo entiendo.....
Bueno, pues para celebrarlo, quiso que la cena del viernes constara de crepes, uno de sus alimentos favoritos.
Nunca me gustaron
Por fin es viernes!!!
Y esta vez, sin problemas de Blogger añadidos, así que ante nosotros se abre un montón de posibilidades para disfrutar del fin de semana.
Durante los últimos siete días he tenido el placer de asistir al mini-curso que Jackie Rueda ha hecho sobre la temática "Fotografía de viajes".
El curso me ha encantado.
Había oído hablar de Jackie en multitud de ocasiones. Su Atelier tiene es mundialmente conocido y agradecido por todos sus seguidores. La lástima es que al momento de abrir las inscripciones, éstas se evaporan como por arte de mágia. Espero que la próxima ocasión, tenga la oportunidad de apuntarme y volver a soñar con sus inspiraciones.
Os recomiendo a todos los que os guste la fotografía, que visitéis su página web, su blog o el grupo de Flirck "La vuelta al Mundo", realmente vale la pena porque tiene pequeñas obras de arte que te hacen soñar.
Bien, pues como tengo muuuuchos deberes que hacer, os dejo con esta receta básica y simple pero deliciosa.
Whole Kitchen en su propuesta salada para el mes de mayo nos invita a preparar un clásico de la cocina asiática, Tikka Masala.
Tengo un viaje pendiente desde hace un par de años: India.
Hace dos años lo teníamos decidido: en veranos nos iríamos de viaje a India.
Hasta E. me regaló la guía para que fuéramos mirando qué zonas visitar, necesidades, etc.
Pues la guía sigue en el mismo sitio y no la he vuelto a coger pasada una semana desde que llegó a casa.
India es un país INMENSO, imposible de visitar en una única vez y que según me han dicho y he podido ver, crea adicción. Es difícil encontrar a alguien que haya ido una vez y no repita.
País de contrastes, de olores, colores.... Debe ser increíble.
Es increíble lo poco que conocemos la ciudad donde vivimos. No se a vosotros, pero a mi se me escapan tantas historias y detalles de Barcelona, que hasta me da vergüenza.
Aprovechando el buen tiempo que hemos tenido este fin de semana, E. y yo, nos apuntamos a una ruta cultural por el centro de Barcelona, para poder saber algunos secretos de la ciudad condal.
Nos encantó.
Ya era la segunda vez que íbamos, esta vez con otra guía y con una visión diferente de la visita: los asesinatos ocurridos en Barcelona.
La verdad es que suena un poco tétrico, pero fue muy interesante. A través de las ejecuciones en los diferentes años y siglos, podemos saber mucho más sobre la ciudad.
Si tenéis oportunidad de poder hacer una ruta turística por Barcelona, (nosotros reservamos la ruta a través de Atrápalo) os recomiendo que lo hagáis, a nosotros nos encantó y hay detalles que realmente se te quedan en la cabeza y no paras de darle vueltas.
Después de un fin de semana no demasiado agradable, volvemos a la rutina del lunes.
El tiempo, como es de esperar en esta época del año, es totalmente variable, la lástima es que varía, y para mal, durante el fin de semana.
Durante los días laborables, un sol radiante, y el fin de semana, a llover. Es lo que tiene.
Menos mal que el miércoles, tengo un descanso ocioso en el camino que me dará fuerzas y hará que la semana sea mucho más llevadera. Qué bien!!
Este fin de semana, que es cuando aprovecho
Después de la tormenta llega la calma.
E. ya se encuentra mejor y aunque todavía está dolorido y tiene un ojo más que morado, nos hemos marcado un homenaje y hemos pasado el domingo en Camprodón.
Siempre he querido ir, pero por un motivo o por otro, al final nunca iba.
Esta ha sido la ocasión.
Me ha encantado. Si podemos repetiremos. También me ha gustado mucho el pueblo cercano, Setcases, que aunque muy pequeño, no tiene desperdicio.
Para comer hicimos la reserva en Casa Marqués, restaurante recomendado por algunas webs.
Para ser sincera, no nos ha gustado demasiado.
El entorno es lo único que realmente vale la pena ya que está ubicado en un antiguo palacete.
Había un menú por 15,90€ donde el precio estaba tachado y ponía 20,90, además no aceptaban visa por avería, pero incluso estaba impreso en el menú (que por lo que he podido ver, siempre es el mismo).
El servicio lento, muy lento y la calidad de la cocina,
Whole Kitchen, en su propuesta para el mes de abril nos invita a preparar Focaccia.
Un básico de la cocina italiana, pero no por ello, menos apetecible.
En casa nos encanta la focaccia.
La hice por primera vez hace algunos meses cuando en el curso de cocina nos enseñaron a hacerla.
Desde entonces, la he preparado en infinidad de ocasiones. Unas veces de nueces, otras de pistachos, de albahaca, ...
Nos gusta mucho. Además puedes preparar una gran cantidad y congelar la que no tomas en el momento. Después, descongelada y cortada finita, es una delicia con cualquier cosa, y más si la tuestas un poco.
Pues esta vez, aprovechando la propuesta que nos hace Whole Kitchen, he preparado dos minis, una de tomates secos y otra de tomillo. La más grande, diferenciada en dos zonas, con olivas verdes y cebolla.
Tengo que decir que casi
Para ir haciendo boca, antes del risotto que os presenté en el pasado post, un buen entrante: Carpaccio de ceps con parmesano.
Ya llegan las últimas setas ya de la temporada y hay que aprovecharlas.
Cuando mi amiga Alícia, me comentó que ella hacía este carpaccio me sorprendió. Pero como es lógico, no tardé demasiado en hacerlo.
Aunque los ceps no son especialmente económicos, vale la pena probarlo ya que para el carpaccio, cortado bien finito, cunde bastante.
A nuestros invitados les gustó (o eso creo), y entre foto y foto, copa de cava y copa de cava, los platos fueron desapareciendo.
Poco más hay que decir de esta delicia de plato, así que os dejo y os deseo que tengáis una feliz
Éste fue un risotto de ceps, mi preferido, pero con un toque de trufa que había comprado por casualidad en mi compra semanal.
Me encanta el risotto, ya sea con verduritas, con foie, con gambas, .... Me encanta.
Fue una velada fantástica, donde nos pasamos un buen rato y nos echamos unas risas. Me gusta tener invitados. A pesar del trabajo que supone pensar el menú, hacer la compra, preparar la comida, vestir la mesa, etc. a mi me gusta.
Aunque también me relaja tener algún fin de semana de "sofá y tele" donde no tengo que pensar en nada y el único utensilio que cojo es el mando a distancia.
Esos fines de semana suelen ser en invierno, donde da pereza salir a la calle por las bajas temperaturas.
Ahora, que llega el buen tiempo, apetece
Qué viernes más completo!
Astrid de Mi blog de pintxos, (y de quie he "robado" la foto de arriba) fue la encargada, esta vez de organizarlo todo para encontrarnos de nuevo.
El encuentro empezó a las 10.30 de la mañana con un segundo desayuno y prosiguió con una visita al Mecado de Santa Catalina y un almuerzo en el bar el Convent.
Como aquí una tiene la obligación de trabajar ocho horas al día, sólo me pude escapar para tomar los cafés. 
Y después del primer café, pues otro. Eso sí, en un entorno único. Bubó.
No conocía esta pastelería, que también ofrece cafés y bebidas. Los pasteles son exquisitos, los macarons indescriptibles, (de
Whole Kitchen en su propuesta para el mes de marzo nos invita a preparar un clásico de la gastronomía francesa, Quiche.
Tengo que reconocer que esta receta es una receta copiada de Silvia, "Y sigo en la cocina".
En el Primer Picnic Urbano organizado por Margot, Margot cosas de la vida, trajo una quiche que fue la delicia de muchos.
No me gustan las acelgas, de hecho, cada vez que mi madre las preparaba, yo comía otra cosa. Si lee esto, seguro que me llama al momento para reñirme, como si tuviera ocho años....
Pues Silvia, hizo una quiche deliciosa.
No recordaba bien los ingredientes que llevaba, tan sólo me acordaba de las acelgas y el queso de cabra.
He hecho lo que he podido, y tengo que decir que no ha quedado nada mal.
De hecho, no quedaron ni las migas.
Aquí os dejo la receta y los agradecimientos a Silvia por dejarme (sin