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Habas a la catalana
Habas a la catalana
El lobby de las madres del cole. Este es el primer año de I. en el cole "de mayores". Hasta ahora nos habíamos hecho con la guardería en pero ya hemos pasado a la liga profesional. Profesional y privada señores. Ahí ríete tú de las aventuras de Serena y Blair. Aquí los niños pasan a actores secundarios y las nominadas al Globo de Oro somos las madres. Porque las madres, señores, lo somos todo. El primer filtro que hay que pasar es el del coche. Totalmente superficial, accesorio e innecesario. Si no tienes vehículo propio 4x4 o con el sello de BMW, los anillitos parciales olímpicos o un escudo, mejor que contrates el servicio de autocar. Pasado esto y antes de dejar a tu retoño con un "te quiero" en la puerta de clase, tienes que esperar en la cola a que abran las puertas y tomen la temperatura al angelito. La pasarela Cibeles es pura afición. No es necesario ir como a una boda, de hecho la mayoría de los especímenes femeninos no trabajan con lo que el total look sport es lo que se lleva. Puedes ir en chándal (Chanel of course), con deportivas (Gucci, no Leer más
Puto Covid de los cojones.
Estamos a mediados de octubre y sigue aquí el maldito dando por saco igual o más que hace unos meses. Porque ya estamos hasta el toto del dichoso bicho.
Maldito el chino al que se le ocurrió comerse un murciélago o lo que sea. O al laboratorio que se le fue de las manos o la teoría conspiracional que haya detrás. Me da lo mismo. Estoy hasta el toto.
Es la segunda vez que tengo que anular un plan con mis amigas, planeado desde hace meses y con una ganas terribles.
Que sí, que lo sé. Que hay dramas peores, que tenemos que estar agradecidas porque estamos bien, con salud tanto nosotras como nuestras familias.
Pero joder!!! Que necesito risas, abrazos, vino y mucho relax.
En fin, que estamos en otoño, donde los colores al menos son amigables, donde hacen que te recojas en casa, que te abraces por dentro (por que son de los pocos abrazos permitidos).
Esta receta de Galtas con puré de boniato es deliciosa. Melosa, cariñosa, se deshace en la boca y te transporta a un mundo sin virus. Acompáñala de un buen vino como el
El otro día lo decía en Instagram: Tengo dos palabras favoritas:
1. Regordimientos.
Suele ir acompañada con la preposición "SIN", y creo que no hace mucha falta especificar a qué se refiere o qué significa. La bautizaron los chicos de Goiko Grill y no puede ser mejor palabra para comerse una de sus suculentas hamburguesas.
2. Acabaciones.
Se la robo a Tania Llasera y se refiere a las vacaciones con niños que acaban con una. Sí, porque vacaciones y niños puede ser el paraíso como concepto, pero tres meses con ellos (o incluso un mes fulltime) puede resultar agotador.
Y es que el veranito es genial. A mi me encanta. De hecho hace unos tres años que volvía enamorarme de él e intento disfrutarlo a tope. Este año lo he hecho desde una de las islas más maravillosas del mundo. Pero eso no quita que el pasarlo con niños, deje a una agotada. Si a eso además añadimos una ola de calor insoportable y una barriga de 6 meses, pues la cosa empeora...
Pero no me quejo, ojo, que me veo venir a las haters.
Tan solo os digo que estamos a mediados de septiembre y
Garbanzos con morcilla y pepinillos
Tengo un gran dilema con las RRSS. Desde hace un tiempo estoy en una relación amor-odio con ellas. Ya hace un tiempo, vi un vídeo en el que un supuesto "adivino" mostraba el pasado y presente de personas anómimas mientras ellas, atónitas, alucinaban de todo lo que sabía este desconocido sobre ellas. Al final del vídeo, se muestra como el adivino, lleva un pinganillo y detrás de la cortina, se encuentra un equipo de personas rastreando las RRSS de los anónimos y a través de las cuales, podían saber todo tipo de cosas. Podéis ver el vídeo aquí. Esta visualización me dejó con la mosca detrás de la oreja y desde entonces fui muy cauta en publicar según qué cosas o en según qué fechas, aunque seguí publicando temas personales sin mucho pudor. Ahora, después del escándalo de Facebook , he llegado a plantearme si realmente son necesarias las RRSS y por qué hacemos un uso tan excesivo de ellas. ¿Realmente es necesario publicar todos los viajes que realizo? ¿Con qué fin? ¿Compartir, hacer saber que viajo, dar envidia? ¿Realmente quiero que personas que no veo asíduamente sepan sobre mi vida? ¿Es necesario hacer público más allá de
Habas con jamón y menta
Empieza la temporada de habas y me encanta. También la de guisantes y soy feliz. La verdad es que cuando era pequeña y realmente hasta hace poco, no me gustaban ni una cosa ni la otra. Especialmente las habas porque la textura de la piel me resultaba desagradable y visualmente me recordaban a una garrapata (lo siento si esto os quedará en la memoria) pero ahora, tengo que decir que me encantan. Y además, como está de moda comer insectos, qué más, da, ¿no? Resulta que en Carrefour han empezado a comercializar productos a base de insectos. Pues no me parece mal, la verdad... Nos estamos cargando el mundo y si nos cargamos un poquito más el mundo bichitos (a poder elegir a mosquitos, arañas y cucarachas), yo lo agradezco infinito. Siempre estoy deseando que llegue el buen tiempo, pero después me acuerdo de los mosquitos y me entra una pereza y una mala leche... En fin. Que las habas hay muchas formas de tomarlas. A mi me encantan a la catalana pero me gustan de cualquier forma, la verdad. Esta vez las hemos preparado simplemente con
Conejo adobado en crockpot
Uno de los descubrimientos del año (sí, sé que acaba de empezar pero estoy convencida) es la crockpot. Muchos sabréis qué es, pero para los que no, os explico a grandes rasgos que es una olla de cocción lenta, eléctrica pero con un consumo mínimo y que me está ayudando muchísimo en las últimas semanas a que en casa comamos decentemente y de forma variada. Es la P-E-R-A. En serio. Es la caña. Pones los ingredientes dentro, enchufas y te olvidas. Lo puedes dejar por la noche y se cocina mientras duermes, o por la mañana y cuando vuelves del trabajo tienes la comida preparada. Es o no es genial? Además como las cocciones son lentas, se mantienen al máximo los sabores y nutrientes de los productos dejádolos en su punto perfecto. Si tengo que poner una pega, es que en tema salsas, hay que darle una vuelta porque al cocinar tan poco a poco y no evaporarse, quedan un poco más acuosas pero he visto que basta con poner un paño entre la olla y la tapa, así que supongo que el tema mejorará en breve. Otra de las cosas que me parece super útil es
Rabo de ternera al vino tinto
Me gustan los rabos. Sí, dicho así, suena un poco porno la verdad. Pero es que me gustan los rabos. De ternera, de torno y de cerdo (tampoco he probado otros). Mi madre, cada vez que prepara cocido gallego me trae el rabito para que me lo coma yo. Y mira que a ellos también le gusta, pero ya sabemos que el amor de madre va más allá del rabito de cerdo y el culito del cucurucho de helado. Lo que me extraña es que encontramos en muchos sitios "Rabo de toro" pero realmente no tengo claro que sea de toro y no de ternera. ¿Pasará lo mismo que con los chuletones de buey y de ternera? Por si no lo sabíais (que seguro que sí), hace unos meses detaparon que en muchos restaurantes vendían chuletones de ternera por buey. Y claro, a precio más bajo que el de buey de verdad pero mucho más elevado que el de ternera. Un engaño, vamos. Pues creo que con el rabo de toro y el ternera vamos por el mismo camino porque si no hay tanto buey, menos hay tanto toro (que la diferencia es que uno
Lubina con verdinas y setas
Mi dieta siempre o casi siempre ha sido sana y variada. Claro que me he dado caprichos como todo el mundo, especialmente en las últimas semanas de embarazo en las que las palmeras de chocolate (cómo me gustan) y los bocatas de Nutella eran mis platos preferidos, pero por regla, me gusta comer sano, variado y con productos de calidad. Si antes era por mi únicamente, ahora, si necesitaba una motivación mayor, es por el peque, ya que o estando dentro de mi o a través de la lactancia, lo mejor que puedo ofrecerle es una buena alimentación a través de lo que yo misma consumo. Así que cuando conocí la Asociación Crianza de Nuestros Mares, me quedé más tranquila sabiendo que podía consumir algunos tipos de pescado con una calidad excepcional y sabiendo que además es sostenible. Desde el 2015 los productores de pescados españoles procedentes de la acuicultura marina comercializan sus pescados (doradas, lubinas y corvinas) bajo el sello “Crianza de Nuestros Mares”. Este sello identificativo que llevan en la agalla sus pescados, nos ofrece información sobre la calidad, trazabilidad y frescura
Tallarines de calabacín con pollo al curry
Sí, soy monotema, pero es que mi vida últimamente es 100% niño. Maternidad, que suena mejor. Sinceramente no creo que una mujer para sentirse realizada tenga que pasar por ser madre. Es mágico y gratificante pero sin ser madre hay también muchas cosas mágicas y gratificantes que te llenan y hacen que te sientas completa y realizada sin pasar por un embarazo, la muerte de la contracciones y noches en vela. De hecho, yo he sido madre a los 41 así que he tenido que aguantar muchas "charlas" de claro, que si te lo vas a perder, que es lo más maravilloso del mundo y un largo etcétera, incluyendo la frase TOP: una mujer sin hijos es como un campo sin flores. Pues mira, bonito césped tenía yo. Eso era lo que contestaba. La conversación en ese punto se daba por finalizada. Y es que estar embarazada, es maravilloso, pero a la vez, es un auténtico coñazo. Veréis: - No puedes tomar alcohol. - No puedes comer pescado crudo (olvídate del sushi, del ceviche, del carpaccio de gambas... aix) ni de hecho nada crudo (esos chuletones jugositos, para otro). Y si no has pasado la toxoplasmosis...
Butifarra esparracada al moscatel
El otro día fue la castañada y Halloween. Nosotros lo celebramos por todo lo alto. Las dos cosas. La castañada con panellets y castañas y Halloween pasando una noche de miedo con el peque con los ojos como platos como si acabara de ver a las niñas de El Explandor y pidiendo pecho cada media hora como si fuera a haber una plaga de The Walking Dead. Y ahí estábamos nosotros, primerizos de poca monta con ojeras a lo oso panda intentando calmar los nervios viendo programas dignos para esa noche que ponen en el canal DKiss. Esa noche en concreto daban uno de la que he hecho fan y cofieso que estoy totalmente enganchada: "Alta Infidelidad". Flipa. Cuenta la historia "real" a través de sus propios protagonistas (y la recrea con actores) de una pareja en la que uno de los dos ha sido infiel al otro. En la trama también sale el/la amante dando su punto de vista. Son programas de 15 min y alucinas con las historias. Que seguro la mitad son inventadas pero engancha, oye. Otro que me tiene embobada como un guiri con una jarra
Calamares rellenos de espinacas
¡Hola hola! Como la vuelta al cole, ya estoy por aquí. Hay que ver lo que cuesta ponerse manos a la obra al volver de vacaciones... Ese sentimiento de "quiero ponerme al día" y "bueno, ya lo haré" y así van pasando los días. Muchísimas gracias a todos por vuestros comentarios en el blog y especialmente en las redes sociales por el embarazo y por formar una partecita de esta experiencia. La verdad es que no sé bien bien cómo me lo voy a montar cuando llegue el peque... Por ahora en la recta final (queda 1 mes. U-N - M-E-S. 30 DÍAS), aprovechando que por aquí las temperaturas han bajado un poco, estoy más animada a cocinar platos que hasta ahora no había preparado, a fotografiarlos, editarlos y explicároslo. Las vacaciones, como a todos, geniales y cortas. Y mucho calor. Muuuucho. Mi amigo inseparable ha sido el abanico y la botella de agua. Tengo que decir que flaco favor a las curvas que ya de por sí tengo, el que me haya alimentado como una campeona durante este verano a base de helados. Bueno, no me han dejado, pero os aseguro que no hubiera tomado otra cosa.
Receta de guisantes con sepia
Me encanta el verano, me encanta el calor y suelo ser friolera, así que las altas temperaturas suelo soportarlas bien (aunque alguna que otra queja también hay...). Pero este año... ay este año. Estamos inaugurando junio, las temperaturas todavía no han llegado a máximas por tierras barcelonesas, mi barriga todavía me permite verme los pies (y pintarme las uñas aunque me sorprenda a mi misma) y estoy viendo una cuesta interminables que durará los próximos 3 meses... Mis tobillos a partir de las 15h, mutan como el hombre lobo y se convierten en unos desconocidos dos veces mayores de mis queridos tobillos conocidos y que podrían confundirse con los de un elefante. Por la noche ya duermo sin tapar. SIN TAPAR. Yo. La misma que hasta la fecha dormía en verano con un nórdico finito, pero nórdico al fin y al cabo con su fundita y todo. Ahora ya me sobra todo. Por ahora sigo soportando el camisón finito y espero seguir soportándolo porque: 1. No aguanto dormir con el aire acondicionado puesto. 2. Si duermo desnuda, con las proporciones que está cogiendo mi cuerpo, tengo miedo que #doninalterable acabe alterándose del susto al peguntarse de
Es muy difícil encontrar un tema sobre el que escribir el post cuando tu vida está dando un giro de 180º y tu mente se centra únicamente en una cosa.
El nuevo proyecto, es un bebé (como habréis podido ver “hábilmente” con la foto de portada). Y es en lo que ha estado (y sigue estando) mi mente durante los últimos tres meses.
Para el cigronet o bicho, como lo llamamos, todavía no hay nombre definido aunque seriamente me he planteado ponerle Garnacha si es niña y Tempranillo si es niño.
Que dicen que el embarazo es la etapa más maravillosa del mundo para una mujer y yo doy gracias porque hasta ahora no sé lo que es una náusea, ni un mareo ni nada de nada. Lo máximo que he sentido es una sensación de resaca un par de días, con lo malo de la resaca y lo peor de no haber pasado una noche loca de desenfreno y alcohol.
Durante estos meses he llegado a dudar en muchos momentos que dentro de mi hubiera una nueva vida, porque sentir, lo que se dice sentir, nada de nada.
Pero la confirmación del ginecólogo te deja bien claro que hay una habita ahí, en
Receta de Conejo al ajillo
Oye, oye, oye... Que sé que me diréis que soy una flipada y demás peeeeeeeeero, la primavera está a la vuelta de la esquinita. Palabra. Que los almendros ya están en flor, ya están las mimosas en pleno auge y.... ¡A las 18.00 todavía es super de día! Después de las últimas novedades que por desgracia hemos sufrido en casa, necesito alegría, luz y mucha vida en mi día a día y mira, tener a la primavera enseñando la patita, es algo que me alegra y mucho. Para celebrarlo, un plato típico y tradicional que en casa gusta mucho: Conejo al ajillo. Un plato de esos que tienen que hacer chup-chup y que están mucho más ricos cuando los preparamos de un día para otro. Plato para mojar pan, para acabar comiendo con los dedos y una servilleta al lado para la gotita de aceite que siempre acaba de escapada por la barbilla. Indispensable acompañarlo con un buen vino tinto como el Valcortés Reserva de Maset del Lleó. Un delicia de acompañamiento durante la comida, después y especialmente durante, porque ya sabemos que como mejor se cocina
Recetas navideñas deliciosas y fáciles
Parece increíble pero la Navidad está a la vuelta de la esquina. Ya hemos pasado el mega-puente de la Purísima, estrenado las pistas de esquí e inaugurado las luces navideñas y estamos ya en modo-on para realizar las compras de estas fechas. Pero si sois de los que tenéis mucho lío y queréis que os echen una mano en la cocina, aquí van diferentes propuestas para que luzcan en tu mesa con poco esfuerzo y mucho sabor. Y para ponerlo todavía más fácil si cabe, ya tienes el maridaje hecho y todo. Elige la o las propuestas que más te gustan o encajan para tus celebraciones y ve a ver la receta al detalle en el blog de Maset. Un plato de pescado que siempre va bien para las cenas de Nochebuena en las que no queremos platos demasiado contundentes. Aunque si estuviéramos en casa de mis padres sería el primero de 3 platos y 3 postres. (Aufff). De primero, de segundo o de único.
¿Habéis probado el ajo negro?
Reconozco que compré hace meses un saquito con varias cabezas y ahí se quedó en el cajón de las patatas y las cebollas esperando ansioso su momento. Y llegó el día. Una cabeza entera llorando por dejar su seco refugio y Gran Hermano particular junto con sus ya "hermanos" del cajón.
Y oye, que le da un toque super especial a los platos y queda fantásticamente bien. El sabor es de ajo, obviamente, pero muy suave con matices dulzones y de regaliz. Si no te gusta el ajo, no te preocupes porque ni te enterarás. Sólo sabrás que el plato de siempre tiene un puntito interesante.
Ahora que ya ha empezado el frío, que empiezan a apetecer platos más contundentes y que además las setas ya están emergiendo de sus escondites, es el momento perfecto para preparar esta receta: Butifarra con setas y ajo negro.
Solamente necesitas productos de buena calidad (a tener en cuenta las butifarras de Xarcuteries Margarit), un poco de paciencia y mucho amor.
Si además acompañas este plato con un buen vino como el Castillo Urtrau con el que
El verano ya ha llegado a su fin y el otoño empieza a notarse.
Decimos adiós a las sandalias y chaquetitas finas y damos la bienvenida a esos zapatos de entretiempo que utilizamos cuatro semanas al año: justo cuando hace demasiado calor para llevar botas pero frío para las sandalias (y al revés cuando llega el verano). Es en este tiempo cuando por la calle ves los festivales de ropa de verano e invierno mezclados y lo entiendes perfectamente. Depende de la hora a la que sales y llegas a casa irás vestido de una forma y con más o menos capas cebolletas.
Con los primeros fresquitos no solamente hacemos el cambio de armario sino también de costumbre culinarias. Las paellas en la playa y los gazpachos, dejan paso a platos más contundentes como los guisos y los mojitos y vinos blancos fresquitos los sustituimos por bebidas con más cuerpo como algunos de los grandes vinos tintos españoles que por suerte podemos disfrutar aquí a buen precio.
Hoy os traigo uno de esos platos que apetecen más preparar en esta época del año: magret de pato a la miel.
El magret al pato, es la pechuga al pollo.
Pues ya estamos de vuelta a la rutina y a la normalidad. A desayunar a horas habituales y a no hacer el vermutillo cada día.
En las vacaciones, ya se sabe... Nos dejamos llevar. No decimos a nada que no, nos volvemos más holgazanes en la cocina y picoteamos todo el día.
Que si:
- El desayuno buffet del hotel (hay alguien que no se vuelva loco el primer día?).
- El segundo desayuno a media mañana (para matar el gusanillo).
- El vermutillo (porque es verano y claro, quién va a decir que no a unas olivitas y unas chips).
- La comida (aquí nos comportamos y decimos que vamos a comer sano con una ensaladita -si lleva verde es ensalada por mucho queso y bacon que le echemos- y un pescadito a la plancha. El postre es otra cosa).
- La merienda, porque claro... Después de la siesta de 2h, uno se levanta con hambre.
- La cervecita antes de cenar, que suele ir acompañada por algo para picar.
- La cena... ligerita eso sí, que hay que dejar sitio para el postre y los gintonics de después.
Total, que al final, nos ponemos como nos ponemos.
Pues mis vacaciones no han sido para nada así
¡Que ya ha empezado junio!
Y yo con estos pelos y las sandalias en el armario todavía...
A ver si empieza a hacer buen tiempo y a subir las temperaturas (un poco, no me echéis la bronca) que tengo ganas de campar plácidamente por la piscina cual cachalote panza arriba.
A mi junio me da ya en la nariz de veranito, de terraceo, de pies en la arena, de parrandas al aire libre, de mar y de vacaciones. En este mes se me llena la cabeza de ideas, de planes y de nuevos proyectos que cojo con fuerza durante una semana y a la siguiente, como agua evaporada, se transforman y fluyen para dejar paso a otros más llamativos simplemente por la novedad del recién llegado.
Es lo que tiene la novedad... aunque quizá peor que la idea actual, hace que te mantengas despierto y con mariposillas en el estómago, y eso, nos gusta a todos.
Pues el mes de junio es como una explosión. Es el inicio de una libreta en blanco para los planes del verano, esa estación de la que volví a enamorarme el año pasado.
Para darle la bienvenida, os traigo la receta que fue publicada
¿Veíais la serie Cinco Hermanos?
Era una serie tipo culebrón de una familia donde el padre muere y deja a la mujer y los hijos (5, efectivamente) con deudas, una casaza y hasta una amante.
Era una serie muy guay, o al menos a mi me gustaba mucho, entre otras cosas porque entre los hermanos se respiraba una unión especial, siempre para lo bueno y lo malo y claro, con muchos problemas por en medio. Pero eso sí, siempre había una copa de vino por medio y comida-cena en la fantástica cocina que va con la casaza o en el jardín con lucecitas monirrísimas.
En uno de los episodios hacían una paella en una perola enorme, tipo donde se hace un buen cocido. Os podéis imaginar cómo saldría la paella (por no decir de los chillidos que se oirían desde Valencia). En fin, que quitando este "pequeño" detalle (que por cierto, ya podían haber preguntado al chef José Andrés que lo tienen cerquita...), me imagino una comida familiar con muchos niños, muchos hermanos y un gran pollo o pavo relleno como este para compartir entre diferentes guarniciones y mucho
Los que me seguís desde hace tiempo y los que me conocéis en persona, sabéis lo que me gusta la primavera.
Es mi estación del año favorita, porque significa renacer, nuevas oportunidades, rehacerse y volver a inventarse.
Todo se renueva, crece y florece en primavera. De hecho, el nombre de Bloom (mi agencia de marketing) viene precisamente de eso: de florecer y hacer crecer, en este caso, proyectos.
Y ya se sabe que "la primavera la sangre altera"... No hay más que darse una vuelta cualquier tarde de buen tiempo por el parque de Diagonal Mar para darte cuenta que la unión de adolescencia + primavera hace que las hormonas vayan mucho más que revolucionadas.
En primavera empieza a apetecer salir, hacer planes fuera, disfrutar de la buena compañía en una terraza, pasear... Ya sabéis. Siempre he dicho que el día es un ensayo de la noche y la primavera, es un ensayo de lo que será el verano.
Para ir haciendo boca, este año ha empezado por todo lo alto con la Semana Santa en pleno apogeo. Nosotros disfrutamos de unos días de roadtrip por Valencia. Me encantó todo lo que vimos y por supuesto lo
¿Os dais cuenta de que muchas de mis recetas llevan jamón? Ups...
Para ejemplo, podéis ver esta pizza de jamón, rúcula, manzana y queso azul, o esta ensalada de espárragos, mozzarella, jamón y tomate o estas patatas rellenas de queso azul que culminan con un crujiente de jamón.
Y es que el jamón me encanta. Y ya que estamos en plan sincreridad "on", el queso también. Ya veis que esas recetas, el queso es protagonista también.
El otro día mientras paseaba con Buck pensaba en la cantidad de veces que me han preguntado cuál es mi plato preferido. La verdad es que siempre me quedo en blanco.
Me gusta un buen pescado a la brasa con un chorrito de aceite, de limón y sal.
Me gusta un chuletón vuelta y vuelta con AOVE y sal en escamas.
Me gusta el risotto, el salmorejo, la zarzuela de pescados, las alitas de pollo, ... No sé, me gusta casi todo, así que es siempre me quedo con cara de tonta y prefiero decir lo que no me gusta, que acabo antes: la bechamel, los huevos fritos y el foie (los
Domingo, en mi nevera un carré de cordero con una pinta espectacular.
Por fin había conseguido (y acordado, porque a veces, cuando te acuerdas no encuentras y al revés), un carré de cordero entero, sin cortar y con bastante chicha.
La idea era hacer el carré con la carne enrolladita con romero y ceps al Pedro Ximénez.
Para eso, tenía (sí, hablo en pasado), que cortar en carré en trozos de 3-4 costillas, eliminar la grasa y limpiar las costillas de forma que queden limpitas y la parte de carne quede entera sujeta solamente por la parte inferior para poder hacer el rollito sin problema.
Paso 1: eliminar la grasa. Perfecto. (Bueno, perfecto no, pero aceptable).
Paso 2: Cortar las costillas de 3 en 3. Bien.
Paso 3: limpiar los palitos y retirar la carne en una pieza. Horror.
Vale que yo tengo poca paciencia pero el resultado han sido una costillitas, muy monas pero costillitas de toda la vida. Nada de super carré de cordero al Pedro Ximénez que me iba a marcar.
Serviré el Pedro Ximénez con el postre. Y con las costillas, all i oli, que tampoco está tan mal. Pero vamos, que de un almuerzo pre-navideño, hemos pasado a una barbacoa
Puaj!
Eso es lo que decía yo cuando me ponían delante un plato de coles de bruselas. Pero lo que tienen la edad y el gusto por la comida... (y el hambre). Después de probarlas un día rehogadas con jamón y ajo doradito, ya no he vuelto a decir "Puaj!". Ahora, esto, se lo dejo a quien me acompaña o quién tiene que sufrir sus olores en la oficina cuando las llevo de almuerzo.
Pero a mi me encantan, oye.
Hace tiempo las preparé para el magazine con crema de gorgonzola y esta vez, dándole una vuelta más, en tartaleta con la misma crema y con jamón crujientito por encima que le da un toque más que apetecible. Al estar preparado sobre una tartaleta de masa brisa, además de servir ya el plato individualmente y algo más "mono", hace que a los peques les entre más los ojos y se lo coman con más ganas (dentro de adversión propia de los peques hacia cualquier cosa de tres letras que empiece por C y acabe por L).
Esta semana he colaborado con Perfecto4u, una web dedicada a los regalos personalizados. Según
