¿Os gusta la comida japonesa?
Hay que aclarar que aunque muchas veces relacionamos la comida nipona con la comida cruda, no todos los platos que componen su gastronomía, son con productos crudos.
Ésto pudimos descubrirlo y probarlo en la presentación del nuevo restaurante
Kurai, ubicado en la calle Tarragona 99, al lado del
Hotel Catalonia Plaza. El nuevo local es el resultado de la unión de
Catalonia Hoteles & Resorts y el conocido restaurante japonés Parco. Así, encontramos en
Kurai un lugar donde poder desconectar y transportarte a un rincón de Japón donde degustar platos de su cocina tradicional con un toque mediterráneo.
Entre las especialidades que ha preparado el chef
Oriol Laporta, puedes encontrar la ensalada de
tataki de bonito, la vaca viaje al estilo Kurai (fileteado muy fino y envuelto en mantequilla de trufa que se flambea para conseguir una textura perfecta).
Probamos también un plato sorprendente:
lomos de rodaballo de playa frito sobre su espina crujiente con mahonesa de wasabi. Soprendente y super rico, donde además se come todo, hasta las espinas.
Para redondear la oferta, también ofrecen una
exquisita carta