De nuevo llega el fin de año y un montón de nuevo propósitos se agolpan en mi cabeza.
También toca hacer balances de este 2011 que empezó con un cambio en mi trayectoria profesional y de la cual estoy muy orgullosa.
Ha sido un año lleno de alegrías y del cual no me puedo quejar aunque también haya habido algún contrapunto que me ha hecho tener los pies en la tierra y no dejarme llevar por la euforia en ciertos momentos.
El año empezó, como decía, con un cambio en mi trayectoria profesional, siguió con un montón de proyectos, con algunos cambios en la vida profesional de E., la boda de mi mejor amiga, un viaje fantástico en verano donde los niños disfrutaron como enanos y un millón de pequeños detalles que hacen que estés orgullosa de tu vida.
He hecho cursos de cocina, de fotografía, de paddel, he intentado hacer alguna manualidad (sin mucho éxito) y tengo un millón de cosas pendientes todavía.
No he bajado los quilos que quería, tengo pendiente hacer macarons, turrón
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En estos días de frío es imposible levantarse antes de que el sol ya esté bien levantado y ya lleve algunos minutos (mejor horas) acariciando el horizonte y elevando las temperaturas del ambiente.
Es en estos días, cuando me hago la remolona en la cama e intento alargar al máximo mi estancia entre las sábanas calentitas, haciendo que el despertador suene cinco minutos más tarde.
Es en estos días, cuando me levanto, medio zombi y con cara de pocos amigos por tener la obligación de dejar mi estado somnoliento y tener que meterme debajo de la ducha.
Después de estos minutos donde el agua caliente hace reaccionar mi cuerpo, empieza mi rutina diaria: sacar a Buck, tomarme un café y salir disparada para pasar prácticamente el resto del día en la oficina.
Pero la semana pasada, este despertar fue algo distinto.
Tengo la suerte de vivir delante del mar, así que muchos paseos matutinos con Buck los damos por la playa, donde él puede correr a sus anchas (como si un conejo se tratara) y
Ayer sábado tuvo lugar en
Cookiteca de Sant Cugat el
3º Picnic bloguero, que como siempre, organiza la fantástica y conocidísima (además de ser un encanto),
Margot.
Tuve la oportunidad de poder asistir al primero (
aquí) y la mala suerte de por agenda, no poder ir al segundo. Por ese motivo en cuanto
Margot me comentó el siguiente encuentro, no lo pensé dos veces y me apunté de inmediato.
Cookiteca es un espacio dedicado a la cocina y a la
gastronomía en general donde existe una parte de tienda donde encontrar todos los cachivaches que tanto nos gustan y un espacio de cocina donde se hacen talleres, cursos, etc.
El primer picnic hace justo un año que se hizo, en la
Cookiteca de Mayor de Sarrià y resulta que en un año ha tenido tan buena aceptación que han crecido en este tiempo y ya cuentan con cuatro centros donde acercan la cocina a grandes, mayores y adolescentes.
En cookiteca, ofreces desde talleres
Después de una semana disfrutando de la
Feria de Vic, he tenido una segunda semana de
vacaciones, pero ya en casa.
Levantarse sin prisas, sin la presión del día a día, sin pensar en las reuniones y cosas pendientes que esperan en la oficina,
no tiene precio. Esta semana he visto uno de los
amaneceres más impresionantes que he visto en mi vida.
Eran las 7,30h de la mañana (lo de levantarse tarde, únicamente han sido dos días) e iniciaba mi paseo matutino con Buck por la playa de
Premià de Mar. Estaba amaneciendo y aunque al salir no vi mucha luz, pensé que así veríamos amanecer en el mar.
Lo que encontré fue este
fantástico cielo rosado con las nubes formando formas y dándole al cielo un aire bucólico que nada tiene que envidiar a los amaneceres de los mejores destinos turísticos!
Lástima que no llevaba la cámara de fotos y únicamente pude tomar una instantánea con la Black Berry (que aprovecho para pedir a los Sres BBerry que mejoren esta aplicación porque es bastante, bastante mala).
He estado desconectada del mundo durante estos días. Es cierto.
Me he adentrado en un mundo de juglares, de ventas artesanas, de espectáculos ecuestres y un sinfín más de cosas.
Las películas medievales son de mis preferidas. Me hubiera encantado vivir en aquella época rodeadas de Reyes Arturos, caballeros con caballos blancos (o negros que me gustan bastante más) y castillos.
Eso sí, puestos a soñar yo sería una bella dama de alta sociedad (que una soñando no es tonta y no está para pasar penurias) y me pasaría el día cabalgando, tejiendo, leyendo y yendo a fiestas donde conocería a mi príncipe azul.
Y entonces me despierto y veo coches en vez de carrozas, a Buck en vez de caballos y pantalones caídos en vez de vestidos de época. Y para colmo, no hay castillo, si no una casita fantástica (no hay queja) pero con una hipoteca que ya podría haber empezado a pagar en la época medieval
Y..... llegó mi AIG!!!
El viernes por la tarde, en cuanto llegué del trabajo fui directa a buscar el paquetito que llevaba días esperándome.
Hacía días que había recibido el aviso, pero con los días ajetreados en el trabajo, me era imposible llegar a una hora decente para ir a buscarlo.
Por fin llegó el viernes y fui a por él.
Como una niña pequeña con los regalos de reyes en sus manos, fui incapaz de abrirlo manteniendo el papel intacto (como me decía mi madre que debía hacer) y lo rasgué por el primer sitio que pillé.
Dentro de una gran caja, había un conjunto de cajas metalizadas que ya estoy pensando el uso que le voy a dar y dentro de ellas, una servilleta de color marrón con topitos totalmente adorable y que sale en la próxima receta, porque no he podido resistirme.
También dentro de la tercera cajita encontré una bolsa con galletas de parmesano horneadas por mi AIG. Tengo que confesar,
Whole Kitchen en su Propuesta Salada para el mes denoviembre nos invita a preparar un clásico de la cocina francesa: Bullabesa
La había oído nombrar un millón de veces, pero no tenía ideade cómo sería prepararla. Esto es lo bueno de pertenecer al círculo, hay mesesen la propuesta, si no fuera por el círculo, nunca la hubiera preparado.
Este es el caso de la bullabesa, que en resumen es una mezcla entre una sopa y una zarzuela de pescado (salvando las diferencias y con mis disculpas a los chefs profesionales y a los franceses).
Pero está realmente rica.
¿Y de dónde sale la Bullabesa? El círculo, nos hace una pequeña introducción acerca de este plato francés:
Esta famosa sopa de pescado es típica de la Provenza francesa, especialmente de Marsella. Originariamente era una sopa que se hacíaen el seno de las familias de los pescadores, así, las mujeres de los pescadores usaban los pescados menos apreciados en el mercado; de aquí proviene el nombre de
En el pasado post os comentaba que con la receta de la
fideuà, daba por finalizada la etapa de comidas veraniegas....
Pues, nada, hoy os traigo otra todavía más idónea para los días calurosos, pero el motivo está más que justificado.
El pasado lunes, después de la primera jornada de
GastroTechDays, tuve la oportunidad, gracias a Astrid de
Mi Blog de Pintxos a asistir a un
taller de cocina maya.
Éste se realizó en el
restaurante Filigrana, del Hotel Catalonia Plaza, de la mano del chef ejecutivo de uno de los hoteles que la compañía tiene en México,
Otoniel Ek.En el taller nos encontramos varios bloggers y disfrutamos de las casi dos horas que duró el taller.
El restaurante, celebra unas Jornadas de cocina Maya
del 14 al 23 de octubre (precisamente hasta hoy, vaya), donde se podían degustar tres menús diferentes dependiendo de la tradicionalidad, la versatilidad y el colorido de sus ingredientes. Todos por un precio increíble!:
