Ensalada de cintas de calabacín

Pues no hay cosa más sencilla que esta rica ensalada. 
Además puedes hacerla también con zanahorias o pepino, o incluso con la combinación de los tres ingredientes. Fácil y sano. No se puede pedir más.

Es de esas ensaladas que se hacen en un plis entre poner una lavadora, darle de comer al niño, enviar un e-mail y contestar la llamada de tu madre. Creo que para muchas, nuestros días son así. Un auténtico caos.

Últimamente en mi proceso de cambio-«no sé ni donde tengo los calcetines», tengo la sensación de ir haciendo mil cosas a la vez, como un hombre orquesta o un pulpo gallego.
Empiezo a hacer una cosa y por el camino me encuentro otra que también tengo que hacer así que dejo la primera y sigo con la segunda pensando que me acordaré de la primera… y así… una espiral sin fondo.
Al final me encuentro con 10 temas empezados y solamente 2 acabados. Lo peor, es que de 4, ni siquiera me acuerdo. 
Tengo que organizar el puzzle de mi cabeza.

Cuestión de tiempo. Últimamente todo es cuestión de tiempo. 

Volviendo a la ensalada. Esta versión está hecha con pistachos y queso de cabra, pero también podéis añadir los ingredientes que queráis, que ya sabemos que las ensaladas, como el excel, lo aguantan todo.

No quiero despedirme sin antes dar las gracias por la gran acogida que ha tenido Bloom Marketing, mi nuevo proyecto. Es un placer poder contar con todos vosotros.

La receta (que no tiene ningún misterio, la verdad) la podéis ver en el Magazine de Verano. 

Espero que os guste y que disfrutéis del fin de semana!!

19 Responses to Ensalada de cintas de calabacín

  1. Me encanta la idea! Ademas queda muy original!! Un beso!

  2. Me alegro que tu proyecto tenga buena acogida y ya sabes en esta vida todo es cuestion de tiempo.
    Una ensalada bien buena y con todas sus vitaminas
    Buen finde Monica
    Bss

  3. Calabacín crudo? nunca ho he provado, nunca me lo habría comido así. Será qüestión de provar, no?
    Gracias y ánimos!

  4. Y para que complicarnos más si una cosa tan sencilla es bien rica!!
    bss

  5. Uma salada simples e tão linda…adorei.
    bjs

  6. Mmmmmmmmmmm me encanta!!! una ensalada buenisima y encima sanisima!!! Que bueno por dios!! Me encanta, de verdad, me parece una idea estupenda para cualquier cenita!! un beso guapa

  7. Muy rica la ensalda, ligerita y buena. Espero que tengas más tiempo y puedas disfrutar del verano.
    Un abrazo

  8. La simplicidad a veces roza la excelencia, lo demuestras tu misma!

  9. Pues es verdad que la receta no guarda ningún misterio, porque a simple vista se adivinan los ingredientes, o si no, hacemos un juego para ver quién adivina más de los que lleva.

    Vivimos en una espiral constante. A quienes nos gusta estar en activo, no paramos, y eso que luego estaremos quejándonos de que no hay tiempo para llegar a todo. Pero yo no puedo estar sentada y aburrida en el sillón. No.

    Voy a ver ese proyecto ahora mismo!

    Un beso y feliz finde!!

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  11. Me encanta el calabacín en crudo :)))
    Un saludito

  12. Buenísimas las ensaladas, además ahora solo apetecen estos platos.
    y sí, tu momento cuatro cosas empezadas me suena jajjajajaj
    Besazos.

  13. Uy, cómo me suena eso de ir pasando de una tarea a otra sin acabar la primera, jajaja. Debe de ser un mal que ambas padecemos !!!

    Luego todo termina haciéndose y el placer de ver los asuntos pendientes bien cerraditos es enorme ¿verdad? La clave está en no desesperar ni bajar la guardia.

    Y para el camino de trabajos por completar, una ensalada deliciosa que no se tarda nada en preparar y que, además, nos ayuda a mantener la línea. Gracias!

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