Ensalada de espárragos, mozzarella, jamón y tomate
Sabéis lo que es tener la cabeza llena de ideas?
Ideas que se van agolpando una detrás de la otra, como cuando se acababa la hora del patio y la profesora daba palmadas para avisarnos.
Cuando pasaba ésto, mi clase al completo (nada de 25 niños como ahora… por aquel entonces éramos 40 por clase) iba corriendo (éramos así de obedientes) y hacíamos una fila india (no entiendo porqué se llama así, porque yo veo más a los indios haciendo corrillo con una hoguera en medio y no filas, pero bueno).
Total, que hacíamos la fila india y siempre había el listillo que frenaba de golpe y el resto nos empotrábamos unos con otros.
Pues así están mis ideas. Agolpándose unas con otras y dándose codazos para ocupar los primeros puestos para hacer más feliz a la señorita (o sea, yo) y ser la primera en ver la luz.
¿Y quién es la culpable de todo esto? Pues Jackie Rueda y su mini clase Librologie.
En estos momentos tengo ganas de quedarme embarazada, de tener un niño, de hacer un viaje y de volver a Navidades. Así, todo juntito. Y no porque tenga el instinto maternal a flor de piel (que es otro tema), si no porque quiero hacerle fotos y hacerle el álbum más molón del mundo mundial.
Pero bueno, como el curso todavía no ha acabado y lo del embarazo, pues es más que poco probable, me voy a dedicar a seguir haciendo fotos a la comida, que da menos trabajo y siempre es agradecida (a excepción de los desastres que he hecho y que no voy a contar aquí) y a Buck, que aunque es un amor, es de lo menos fotogénico que me he encontrado…
Bueno, por ahora os presento esta Ensalada de espárragos, mozzarella, jamón y tomate que es la mar de versátil.
La puedes servir como ensalada con una tostada de pan como base (o sin ella) o hacer montaditos como aperitivo que siempre es una buena alternativa, y más sana, que las patatas fritas.
No me digáis que así no da gusto comer sano…
La receta la podéis ver en el Magazine de Primavera en la pág. 11.
Espero que os guste y que el tiempo acompañe estos días.
Disfrutad del fin de semana!
QUe delicia y cuanto color!!besos
Madre mía, nos asustas con tus ideas, pero algunas de ellas son fáciles de conseguir y otras cuestión de tiempo 😉
Yo de momento me llevo tu ensalada, me encanta hacer «acopio» de recetas para el verano.
Besos y no pienses mucho!
Que boniat presentacion, me encanta, besos
Además de rica, sana, colorida y muy fotogénica, así quien no se apunta? Me la llevo!! Un abrazo.
besosdecanelaymenta
Mmm me encanta, se ve deliciosa y las fotos son muy buenas.
Bss
A mi me lo puedes preparar en cualquies version, me parece delicioso
Bss
que linda e com sabores tão leves a combinar com estes ias quentes.
perfeita, e cheia de ingredientes que adoro.
beijinhos
Jjjjj, tus introducciones siempre me sacan una sonrisa, me encantan. La receta genial, primaveral a más no poder, da pena comérsela de lo bonita que te ha quedado ¡Feliz finde Mon!
Qué gracia!!! Pero te doy una solución más económica: haces un viaje para visitar a tu sobrino, le colmas de fotos por Navidad. ¿Qué te parece?
Los cursos con Jackie tienen ese poder de inspiración y creación.
En cuanto a la receta, es muy visual con la combinación de colores y seguro que la combinación de sabores es también exquisita.
Feliz finde!
Yolanda
Acabo de ver la receta en la revista, se me ha hecho la boca agua…
¡Pero cuántas ideas se te acumulan en la cabeza! Ya tendrás tiempo para todo, ya nos irás contando…
Por cierto, nunca había reflexionado sobre los indios y las filas, es muy curioso…
Abrazos!!!!
Mónica, estas fotos son preciosas. Este plato está lleno de flores¡¡¡ Un beso.
A mi em passa per temporades, a vegades se m’acumulen idees i coses per fer i falten moltíssimes hores!
Per cert m’encanten aquesta recepta versió «tapa» i a més les fotos son precioses!
Ptns.
Su.
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