Galletas de masa quebrada
Después de 5 años con Buck, al que adoro pero a veces le pegaría un rapapolvo, me he vuelto especialista en mirar hacia otro sitio cuando llueve, cuando está mudando pelo y cuando bebe agua.
Tener un perro tiene ese poder. Te acostumbras a convivir con babas, pelos y suelos mojados llenos de patitas monísimas con sus cuatro almohadillas bien definidas. La huella del delito. Sabes exactamente por dónde ha estado el chucho en tu ausencia.
Antes decía que la ley de Murphy se manifestaba cuando lavabas el coche y llovía. Ahora se manifiesta en muchas ocasiones cada vez que friegas el suelo.
Basta con que el suelo esté reluciente para que venga el muchacho con su caminar feliz y ese movimiento de cola/pompis que tanto me gusta, para ver que en breve, empezarán a aparecer patitas y naricillas incrustadas por todas partes.
Que si ahora bebe agua y eche fuera la misma cantidad que introduzce a lengüetazos en su gran boca (agua que después pisa y va dejando caminitos…). Que si después lo que cocino huele taaaaan rico, que está sentado a mi vera a ver si algo cae a parte de la baba que le va cayendo sin enterarse. Que si después se rasca y libera todo el pelo a lo liberando a Willy, caiga donde caiga.
Y por último, después de todo esto y cansado de tanta actividad, se tumba en el suelo, dejando huellas, ya no de sus patas gordinflonas, si no de su morro mojado y baboso.
Lo dicho, tener perro te hace inmune a muchas cosas en cuestión de limpieza…
Así, que para respirar profundamente y mirar para otro sitio, nada mejor que estas galletas de masa quebrada.
La verdad es que no tienen ningún secreto, es masa quebrada de la de toda la vida. Pero es tan rica, que cuando tengáis sobrantes al hacer una tarta, podéis aprovecharlos para cortar estas pequeñas galletas que son una auténtica delicia.
Espero que os guste la receta y que disfrutéis de la semana!
Ingredientes:
– 150 gr harina
– 75 gr mantequilla
– 1 huevo
– 3 gr de sal
– 50 gr de azúcar glass
Elaboración:
Tamizar la harina con la ayuda de un colador o tamizador y ponerla en un bol amplio. Cortar la mantequilla en pequeños dados y todavía fría mezclar con la harina. Hacemos la mezcla con las manos, haciendo que quede una textura como de galleta. Cuando estén bien mezclado y quede como pequeñas miguitas, añadimos el huevo, la sal y el azúcar. Meclamos bien con las manos hasta que quede todo bien integrado y no se nos pegue en exceso en los dedos. Hacemos una bola, tapamos con film y dejamos reposar en la nevera entre 45min y 1h.
Pasado este tiempo, la sacamos de la nevera, dejamos que coja temperatura durante unos minutos y la extendemos en una superficie enharinada. Con la ayuda de un rodillo y papel vegetal (lo ponemos entre el rodillo y la masa para evitar que se quede enganchada en el mismo), la vamos aplanando hasta obtener el grosor que queramos. Lo habitual es aprox 1cm, pero para las galletas mejor más gorditas, unos 2-2,5cm.
Cogemos el molde de galletas que queramos y vamos sacando las galletas. Dejamos reposar en la nevera mientras el horno se calienta. Lo ponemos a 180º y cocinamos 10min. Servir templadas o frías.
Son ideales para el café o para el té.
Muy buena idea Mon, para aprovechar las sobras de masa que esta tan rica. Te entiendo con lo de tu perro, yo tambuen tengo una y es lo mas bonito que existe, pero a veces me desespera. Un beso.
Yo no tengo perro, pero está claro que compensa con creces
Muy ricas galletas y muy versátiles, ya que se pueden aromatizar a gusto.
Besos
Me gustan mucho como te quedaron, yo te entiendo con lo de los perros.Siempre he tenido pequeños perros y no me dan problemas gracias a dios. Pero ese tipo de cosas son así jajaja.Besosssss
Monica…como me suena todo esto!!! Y si, te vuelves pasota total…si no, ya me dirás! Me encantan estas galletas, ricas, sencillas pero super buenas!
Un beso guapa y feliz semana!
Gemma de Food&Cakes by GB
Jjjj ¡qué bueno! los que hemos tenido perro sabemos de lo que hablas, jjj ¡Genial esa masa quebrada, no sabía que era tan fácil, creo que me animaré a hacerla casera ¡Bss y feliz semana!
Me siento tan identificada… por el perro pero si éste no está tienes a los hombres de la casa que más o menos dejan las mismas huellas jeje. Una propuesta a tener en cuenta con la masa sobrante, que ricas. Besos y feliz semana!
Ana
Maravillosa manera de mirar para otro lado. En casa no tenemos perro, pero tengo dos hombres (marido e hijo) que también dejan sus «huellas» por donde pasan. Así que galletas y meditación para no peder los estribos, aummmmmmm.
Sencillas y no necesitan más aditivos, se comen solas.
Un beso.
simples e deliciosas, perfeitas para molhar no leite.
as fotos estão um encanto.
beijinhos
Yo no tengo perro pero me imagino todo!!! Jajajaj =) =) =) Y las galletas geniales para aprovechar los sobrantes de masa!!Que no hay que tirar nda!! Un besoo
Se lo que es yo tengo dos perras, una mezcla de coker y caniche y una pastora alemana, la pequeña no babea tanto y sus pelos son manojos, pero la grande no se si bebe agua o se ducha jajajj pero es lo que tiene, ahora llevo dos meses operada de un pie y voy en silla de ruedas y con escayola asi que no puedo limpiar como a mi me gusta, tengo que esperar a que mi marido lo haga el fin de semana, pero es lo que digo al que no le guste que no mire ellas estan en su casa y los demas no. Ademas que la compañia que me dan y el amor no tiene precio ningun humano da tanto pot tan poco, eso si son mis pinches de cocina. Un consejo cambie mi aspiradora casera por una un poco mas grande que absorbe liquidos y solidos y no lleva bolsa pues no ganaba para comprarlas, la receta fenomena a mis niñas de 4 patas les ha encantado las miguitas del suelo jajjajj.
Se lo que es yo tengo dos perras, una mezcla de coker y caniche y una pastora alemana, la pequeña no babea tanto y sus pelos son manojos, pero la grande no se si bebe agua o se ducha jajajj pero es lo que tiene, ahora llevo dos meses operada de un pie y voy en silla de ruedas y con escayola asi que no puedo limpiar como a mi me gusta, tengo que esperar a que mi marido lo haga el fin de semana, pero es lo que digo al que no le guste que no mire ellas estan en su casa y los demas no. Ademas que la compañia que me dan y el amor no tiene precio ningun humano da tanto pot tan poco, eso si son mis pinches de cocina. Un consejo cambie mi aspiradora casera por una un poco mas grande que absorbe liquidos y solidos y no lleva bolsa pues no ganaba para comprarlas, la receta fenomena a mis niñas de 4 patas les ha encantado las miguitas del suelo jajjajj.
Yo tuve perro y ahora gato, me encantan los dos. Las galletas tienen una pinta fantástica. Besos
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