Ahora que estamos en época de higos, qué mejor que aprovecharlo y hacer un entrante a base de higos y foie micuit. Buenísimo!!
La combinación del foie y el dulzor del higo, vale la pena. Aunque debemos tener en cuenta que empalaga y no creo que más de uno sea conveniente si queremos seguir llevando la misma talla…..

 

Ingredientes:
– Higos (1 por persona)
– Foie micuit


Elaboración:
Abrir los higos por la parte superior de forma que quede un sombrerito.
Con el cuchillo hacer un agujero dentro de la fruta y poner un cuadradito de foie dentro.
Gratinar en el horno 2minutos y servir poniendo el «sombrerito» encima.