Mousse de chocolate blanco y naranja
Después de unos días bien ajetreados entre conferencias, talleres, stands y pruebas de producto en el Fòrum Gastronòmic de Girona, vuelvo a la normalidad..
Eso sí, con algo más de frío y con un lluvia que parece que ni hoy ni mañana nos va a abandonar.
Estoy preparando un resumen de mi experiencia en el Fòrum por si alguno no pudo asistir y le interesa saber qué pasó durante esos días. Realmente fue muy interesante.
Mientras, os recuerdo uno de los postres del Magazine de Invierno: Mousse de chocolate blanco con naranja.
Este postre, lo tuve que hacer dos veces, ya que la primera, quedó demasiado dulce para nuestro gusto, debido a la cantidad de azúcar que contiene el chocolate blanco de por sí, la de la mermelada y el resto que añadí… .
La segunda vez, sin azúcar añadido, quedó mucho más jugoso, cremoso y con el punto dulce justo. La acidez de la naranja de da un toque más fresco y cítrico que hace que sea mucho más equilibrado en boca.
Así que si lo queréis dulce, añadid el azúcar, si lo queréis dulce pero no empalagoso, mejor que no lo añadáis.
Podéis ver la receta en la pág. 35 del Magazine.
Me despido hasta el lunes, a ver si me da tiempo de preparar este resumen del Fòrum, porque tengo un finde con la agenda bien llena…
Disfrutad del fin de semana!
Que rico! Me gusta mucho esta combinación! Me anoto la receta y el consejo del azúcar 😉
Un abrazo
Tengo que ir ver la receta. Ha quedado riquissimo.
Besitos
Impresionante receta pero me has dejado loca con las fotos MARAVILLOSAS.
Besazos.
me ha encantado la receta, me la guardo 😉
Una mousse aunque llueva siempre viene bien, ya nos contarás el Forum que tal, además yo creo que te veré mañana, no?
Besitos
Qué maravilla, una delicia muy bien presentada, me encanta la foto. Besos
Una mousse delicada al igual que la fotografía, me gustan mucho ambas!!
Ya nos cuentas que tal el Forum!!
Besotes guapa!!
Una mousse bien facil y bien rica.
Y me ira bien la cronica ya que como bien sabes solo estuvimos el lunes en el forum
peto
Esta mousse de chocolate con el toque de Naranja tiene que ser perfecta para cortar el extremado dulzor del chocolate blanco. Por otra parte sencilla y se agracede. Bss
Virginia «sweet and sour»
Hola preciosa!
Las fotos no pueden estar mejor…ya al verlas! No se puede pensar en otra cosa que es una delicia!!
A la espera de ese resumen!!
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo.
Estoy deseando leer tu experiencia en el Fórum Gastronómic de Girona!!!
Yolanda
Sólo con ver la foto ya me está apeteciendo…
Mmmmmmmmm!!! Quina passada!!! La presentació és espectacular!!!
Qué rico! Muy buena receta y tiene una pinta estupenda!
un beso
Con lo que a mi me encantan el choco blanco!! Me la anoto, es de las mías, sencillas y súper bonitas.
Besos.
Me encanta esta combinación!!! un gustazo coincidir ayer!!!
Bss
Buena receta amiga, estaremos expectantes a tu resumen del Fórum Gastronómico de Girona.
Besos.
Un mousse suave y rica. Tengo ganas de ver el resumen del forum, yo también estuve el domingo.
Un abrazo
Una mousse bien rica, y sencilla también, te ha quedado genial así en los vasitos……espero para ver el resumen chiqui
Besotes x mil Mónica
I simply want to say I am very new to weblog and seriously enjoyed your blog. Likely I’m want to bookmark your site . You really have perfect articles. Regards for sharing with us your web-site.
A motivating discussion is worth comment. I do think that you need to publish more on this subject, it might not be a taboo subject but typically people do not talk about such issues. To the next! Best wishes!!|
I just want to mention I am just all new to blogging and truly loved this web-site. More than likely I’m going to bookmark your site . You amazingly come with really good posts. Many thanks for revealing your website page.
I just want to say I am newbie to blogs and absolutely enjoyed this web page. Probably I’m want to bookmark your website . You actually have incredible stories. Many thanks for sharing your website.
I simply want to mention I am beginner to weblog and absolutely liked this page. Almost certainly I’m want to bookmark your blog post . You actually come with really good posts. Many thanks for revealing your blog site.
I just want to mention I am just very new to weblog and definitely savored your blog. More than likely I’m likely to bookmark your blog . You really have wonderful posts. Thanks a lot for sharing with us your website.