Sopa de calabaza y boniatos
Soy más de calor que los camellos, pero me gusta que esta semana por fin hayan bajado las temperaturas y por fin de sienta el fresquito.
Lo que no me gusta tanto es cuando coges la moto y cae el diluvio universal. Eso, ya no tanto.
Pero quedémonos con lo positivo.
Me encanta el fresquito, las bufanda y el ir acolchada como preparada para un ataque de amapuches. Mullidita toda yo.
Doy gracias a las ropas de invierno que no dejan ver las mollas y las disimulan a las mil maravillas. Si entras en los pantalones, las alarmas no se disparan hasta dentro de unos meses, en concreto hasta dentro de 5 meses que empieza la operación bikini. Pero ahora toca, ser feliz.
Es igual una galleta (o diez de más) y es época de churros con chocolate, turrones, panettones, … ains los dulces navideños. Qué ricura.
Pero bueno, dejemos los dulces para otro día que en las últimas semanas ya hemos tenido suficientes con las caracolas de trufa y la tarta de ruibarbo y vamos a por un plato de temporada, sano e ideal para estas temperaturas bajitas: Sopa de calabaza y boniatos.
De vosotros depende que sea una sopa o una crema, dependiendo de la cantidad de caldo que pongáis para conseguir la textura. Ya sabéis, a más caldo, más ligero y a menos, más cremoso.
La receta la podéis ver en el Magazine de Otoño en la página 15.
Espero que os guste y que ¡disfrutéis del fin de semana!
Doncs estic amb tu, jo també sóc de caloreta, però la veritat és que aquesta època i aquests primers dies de fred m’encanten i si a més s’acompanyen d’aquestes sopes i/o cremes encara més! T’ha quedat genial, que bona! 🙂
Un petonet!
Una crema deliciosa! Me encanta la combinación que has elegido! Un saludo.
Jo també sóc de calor, però estic amb tú que bó és menjar sense mirar se les kalories jajajjaja. I les Porres em fan perdre el cap….. i aquesta crema per ua nit fresqueta va perfecte
Muas
Una crema maravillosa, yo no soy de calor pero si de sol y con el color de esta cremita sólo se me puede alegrar la vista :o)
Y disfrutar hasta la próxima operación bikini…
Besos,
palmira
Como apetece, que rica madre mía con el fresquito que hace ya.Besossss
Deliciosa como sopa, aunque como crema también me gusta mucho y el color alegra la mesa.
Besos.
Yo también esperaba el frío para calentarme con una sopa et voilà, aquí tenemos ambas cosas., el frío y la sopa, y bien rica por cierto.
Un abrazo.
Blanca de JUEGO DE SABORES
Tiene que estar buenísima, no he usado nunca los boniatos para recetas saladas, pero creo que ya va siendo hora. Me encantan las cremas de verduras y ahora que empieza el frío, por la noche es ideal para la cena.
Cuando empiece la operación bikini nos arrepentiremos de tanto dulce, jaja, pero mientras a disfrutar que son dos días, jeje.
Besos
¡Me encanta la crema de calabaza! La he tomado en múltiples versiones pero nunca con boniato. Apuntada para la próxima.
Soy mas de cremas que de sopas, pero esta con estas combinacion tan otoñal, me la tomaba sin problemas,riquisima¡¡
Peto
Creo que es la primera vez que he visto utilizar boniato para una crema «salada» y me ha gustado muchísimo la idea ¡esta sopa tiene que tener mucho sabor! porque el color ha veo que es absolutamente precioso…
A mí me gusta el frío, me siento más guapa con la ropa de invierno, será porque me pongo muchas cosas y saco muchos trapitos a la vez del armario.
¡Feliz y dulce fin de semana!
http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es
Mónica, qué bien suena tu sopa, pero me estaba preguntando… ¿le pusiste sal? 😉 Seguro que sí!!
Me alegra mucho haber tenido la oportunidad de conocerte!!
Buen fin de semana
Jajaja, me has hecho reir con tu entrada llena de verdades, es epoca de tapar la mollas y de hincharnos a dulces como los que tienes mas abajo que voy a mirar ahora mismo , esta crema me ha encantado por que esos ingredientes me gustan mucho asi que tomo buena nota de ella para una noche fresquita no puede ser mas deliciosa. Mil besicos cielo
Prefiero en crema, una crema calentita llena de sabor para tomar tranquilamente en los días oscuros y fríos y pasados por agua que tenemos. Prefiero el calor mil veces. Besos.
Qué rica, Mónica!!! Yo hago una muy parecida y a mí sí que me encanta el frío… Mucho!!!!!
Besitosssss
Y yo soy más de frío que un oso polar, jajaja Me encanta ponerme bufandas y darles vueltas y vueltas alrededor del cuello, me encanta llegar a casa y encontrar ese calorcito tan acogedor, o quedarte una tarde de domingo como hoy en casa, bojo una mantita viendo películas …viva el otoño y el invierno.
Y que me dices de tomarte una crema cómo la que nos traes hoy, bien calentita y reconfortante?
Un beso guapa
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