Soufflé de queso
Me gustan las cosas esponjosas:
Las mantas calentitas que son suaves como peluches.
Los cojines que rellenan huecos.
Las almohadas que acogen sueños.
Las nubes que mantienen la presión.
Los abrazos con el poder del olvido.
Las palabras que forman frases redondas.
Las miradas que vienen con mariposas.
Las caricias relajantes.
Los cielos de algodón.
Los susurros en la oscuridad.
…
Dentro de esta lista, podrían estar también los soufflés… Quizá penséis que son menos emotivos, pero os aseguro que no.
Preparar un soufflé es una secuencia de actos esponjosos. Lo importante es disponer del tiempo, hacerlo con cariño, tener paciencia.
Ideal si lo preparar un mediodía con música ambiente, sin distracciones, una copa de vino y (de vital importancia), no tener que hacerle fotos. Después, tan solo hay que saborearlo y dejar que su esponjosidad se deshaga en tu boca llenándola se sabor y matices.
El soufflé es tan delicado que desde el momento que sale del horno, empieza su decadencia. Quizá esta fragilidad sea el motivo que lo hace tan especial, ¿no creéis?
Podéis ver la receta en el Magazine de Primavera, en la pág. 22.
Disfrutad del fin de semana!
Me puede encantar este soufflé, Mónica…me estoy imaginando textura y sabor!!!…qué ricura 🙂
Me encanta el souffle!!Y además de queso!!!! Me apunto la receta!!!Un beso
Coincido contigo en mi gusto por las cosas esponjosas, y por supuesto, por un buen soufflé.
Me tocó en un examen de cocina y no veas corriendo para que viniera pronto la profesora antes de que se me bajara.
El tuyo se ve riquísimo.
Besitos
Y por ese motivo, su delicadeza, le tengo tanto respeto.
Eso sí, debe ser impresionantemente rico.
Besazos.
Nunca fiz souflê com receio que me saia mal.
Esse ficou lindo e tão perfeito
bjs
Un buen soufle es delicioso pero cogerle el punto no es fácil, te ha quedado perfecto
Maravilloso. Es una receta difícil (a mí nunca me sale demasiado esponjoso) pero con estas fotos te doy un 10.
En tu lista de cosas suaves, permíteme añadir «los olores que envuelven recuerdos»
Besos y buen fin de semana,
Yolanda
Maravillosos estos soufflés, tan delicados y esponjosos… deliciosos!
Yo aún me tengo que estrenar con ellos, así que a ver si me animo y los preparo algún día, porqué realmente son una pasada 🙂
Besos y buen fin de semana!
Qué rico, no? Nunca lo he probado!
Parece una nube ….. y de queso
Muas
Tu si que sabes, me apunto a todo, empezando por ese souffle tan rico y esponjoso. Y a cocinarlo con copita y música, que seguro que sale más bueno. Un abrazo.
besosdecanelaymenta
Tan bons i tan efímers!!!! Encara no sé com has aconseguit fer aquestes fotos tan maques, perquè és treure’ls del forn i… desinflar-se com un globus!
Bon cap de setmana
Madre míaaaaa, Mónica, pero si te ha quedado PERFECTO!! Qué precioso y esponjoso, no sabes lo que me gusta, nunca he hecho souffle, me parece imposible que me quede bien, un día lo intentaré, mientras disfruto el tuyo.
un besazo y enhorabuena!
Mai, mai, mai he fet un souffle… però me n’agafen ganes veient aquest que has fet tu… tan elegant, tan lleuger, tan espectacular… tan bo!!
PTNTS
Dolça
Los souffle son tremendos y este tuyo esta sublime¡¡
Bss
Pues si, los souffles deberían estar en la lista, especialmente los de queso, que me chiflan.
petonets
600612 796308TeenVogue? Searching for fashion advice, celebrity buzz or beauty trends? Discover it all in Teen Vogue
I just want to tell you that I am newbie to blogging and seriously savored your blog. Most likely I’m going to bookmark your blog post . You surely come with really good articles and reviews. With thanks for revealing your website page.
Good post. I learn something new and challenging on websites I stumbleupon every day. It will always be exciting to read through articles from other authors and use a little something from their sites. |
I just want to say I’m newbie to blogs and seriously liked you’re web site. Almost certainly I’m going to bookmark your site . You really have exceptional article content. Regards for revealing your web-site.
I simply want to mention I’m new to weblog and absolutely loved you’re page. Likely I’m going to bookmark your site . You certainly have really good articles. Appreciate it for sharing your web-site.
I just want to mention I’m new to blogs and seriously savored this website. Almost certainly I’m likely to bookmark your website . You surely have very good posts. Thanks for revealing your blog site.
I simply want to mention I am all new to weblog and seriously enjoyed this web site. Almost certainly I’m likely to bookmark your website . You amazingly come with really good well written articles. Thank you for sharing your web site.