Tarta de chocolate y frutos rojos fácil
Hace poco más de un año mi vida era una.
Ahora mi vida es totalmente diferente, personal y profesionalmente. 180º.
Y hoy, por fin puedo decir que me siento a gusto. Han sido meses duros, muy duros. Y días en ocasiones muy largos y donde no había más que oscuridad.
Hoy puedo dar las gracias por todo lo bueno que me está pasando. Ya lo dicen: Cuando se cierra una puerta se abre una ventana.
Y aunque cuesta un horror pasar página, estoy contenta. Estoy viviendo una etapa personal normalita, donde no tiro cohetes, pero estoy tranquila. Y a nivel profesional estoy que doy botes de alegría al mismo tiempo que me da vértigo ver dónde me estoy metiendo.
Lo mejor de todo es que no dejo de aprender.
Es complicado después de un millón de experiencias, volver a tener el gusanillo en el cuerpo por algo. Pues yo lo tengo a diario. Cada día aprendo algo nuevo. Y si no es una sola cosa son 20 que por la noche se me agolpan porque no me da tiempo a asimilar. Me encanta esa sensación. La de volver a ser una adolescente en su primer trabajo absorbiendo como una esponja todo lo que hay alrededor.
Y como estoy en una etapa feliz y especialmente tranquila, quería compartirlo con vosotros, porque también formáis parte de esa tranquilidad y esa felicidad.
Recordáis esa sensación de serenidad y tranquilidad? Es la sensación como de estar en paz…
Ahora que son épocas de vacaciones y ni siquiera sé si podré hacer algún plan diferente a escaparme a la playa o a la piscina, me toca despedirme hasta finales de agosto.
Voy a tomarme estos días de descanso para poder vivir, sentir, interiorizar y disfrutar todo lo bueno que me está pasando.
Pero para dejar un buen sabor de boca, os dejo con esta tarta deliciosa. El relleno es como una mousse aunque menos esponjosa y la masa es una masa brisa pero de chocolate. Una delicia con la combinación de los frutos rojos que le aportan frescura y un punto ácido que tan bien le va al chocolate.
La receta la podéis ver en el Magazine de Verano, en la pág. 49.
Disfrutad mucho de estos días veraniegos. Nos vemos a la vuelta.
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